Yumurta böreği - Yemeği
"Melaleuca hamur işinin kek, yumurta ve et ipi ile iyileştirilmiş versiyonu" Malzemeler
- un 220 g
- Yumurta 1 parça
- Domuz ipi Doğru miktar
- Maya 1 g
- Tavuk Özü 1 kaşık
- tuz 2 kaşık
- Ayçiçeği tohumu yağı 1,5 kaşık
- susam 2 kaşık
- doğranmış yeşil soğan 1 kepçe
- Kişniş Küçük bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mayayı eritmek için ılık su kullanın, una 1 kaşık tuz, maya suyu ve ılık su ekleyip pürüzsüz bir hamur haline getirin. Yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalama sırasında kurabiye hazırlayın: 1 kaşık yağ, 1 kaşık un, 0,5 kaşık tuz, 0,5 kaşık tavuk özü , Doğranmış yeşil soğan ve susam
-
2 Domuz ipi hazırlayın ve yumurta karışımı hazırlayın: yumurtaları kıyılmış kişniş, 0,5 kaşık tuz ve 0,5 kaşık tavuk özü ile çırpın
-
3 Hamur, mayalandığından iki kat daha büyüktür, biraz hamur alın, ince açın, yüzeyi kurabiye ile kaplayın, yavaşça uzun şeritler halinde yuvarlayın ve ardından rulo haline getirin
-
4 Düzleştirin, biraz ince açın, bir tavaya yağ koyun, kekin içine% 70 ısı koyun ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar yavaşça kızartın ve tabakalar belirgin hale gelir.
-
5 Kekin yüzeyine biraz et ipi serpin, yumurta karışımının yarısını dökün ve hızlıca ters çevirip yumurta karışımını kızartın
İpuçları
1. Kek yaparken, puf böreği doldurulmalıdır, aksi takdirde yapılan kekler üst üste katlanmaz ve çıtır çıtır olmaz, isterseniz domuz yağı kullanmak daha iyidir! 2. Daha fazla lezzet katmak için eriştelere tuz ekleyin; 3. Yumurta sıvısını döktüğünüzde, kekten dışarı akması muhtemeldir.Dıştaki yumurta sıvısını hızlıca kekin üzerine bastırabilirsiniz, özellikle güzellik için; Acı Kabak Kiş
önceki
Sıcak ve ekşi patates dilimleri
Sonraki
