Malzemeler
kayısı
350 g
taze krema
50 gram
Süt
50 ml
Yumurta
1 parça
şeker
70 g
Aksesuarlar Düşük toz 100 gr tereyağı 75 gr pudra şekeri 10 gr buzlu su 10 ml tuz 1 gr
Taze kayısılı börek nasıl yapılır (orijinal ilk sürüm) 1 Düşük pudra, pudra şekeri, tuz ve doğranmış dondurulmuş tereyağını çelik bir leğende karıştırın.
2 Un ve tereyağını parçalara ayırıp karıştırmak için bir spatula kullanın.
3 Buzlu su ekleyin, hamur haline getirin, taze saklama torbasına koyun ve buzdolabında 1 saatten fazla bekletin.
4 Hamuru taze saklama torbasından açın.
58 inçlik bir pasta tabağına yayın, kenarlarını çıkarın ve bir çatalla gözleri delin.
6 Kalay folyoyu turtanın dibine sürün, ağır taşı bastırın ve 190 derecede 10 dakika pişirin, ağır taşı ve kalay folyoyu çıkarın ve 5 dakika daha pişirin.
7 Yumurta + 40 gram şeker dövülür.
8 Çırpılmış krema ve sütü ekleyip iyice karıştırın, turta dolumu tamamlanır.
9 Taze kayısıları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve bir kayısıyı altı parçaya bölüp turtanın dibine yayın.
10 Turta dolgusunu dökün ve kayısıların yüzeyine 30 gram şeker serpin. Fırını önceden 190 derecede ısıtın.
11 Turta tavasını önceden ısıtılmış fırının orta seviyesine koyun ve üstte ve altta 45 dakika pişirin.
-
- Lahana tarağı
-
- Ekmek Yengeç İki Yiyor
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Güveç kurbağa ve lahana congee
-
- New Orleans Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Fıstık Şekeri Zongzi
-
- Soya havuç ve salatalık parçaları
-
- Kırmızı yağ ile karıştırılmış üç silk
-
- ##
-
- Soğanlı kızarmış jambon dilimleri
-
- Kurutulmuş tatlı patates
-
- Çıtır Yumurtalı Pirinç Topu
