Kokulu Durian Pizza (9 inç) - Yemeği
1. Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için yüksek glütenli unu, düşük glütenli unu, suyu, şekeri, tuzu, maya ve zeytinyağını karıştırın. Pizza hamurunun, iyice yoğrulduktan sonra genleşme aşamasına kadar yoğrulması ve ardından plastik sargı ile kapatılması gerekmez. Sıcak bir yerde orijinal boyutunun 2,5 katı kadar fermente edin.
2. Hamuru çıkarın ve bir oklava kullanarak 9 inçlik bir pizzaya eşdeğer yaklaşık 22 cm çapında dairesel bir kabuk haline getirin.
3. Rulo hamurunu fırın tepsisine koyun.Fırın yapışmaz değilse, folyoyla kapatın.Tabii ki pizza tavası da kullanabilirsiniz. Sonra bir çatal kullanarak turta kabuğunda hava delikleri açın, böylece pişirme sırasında şişkinlik olmaz.
4. Fırını önceden 180 derecede ısıtın, fırın tepsisini ortaya koyun ve yaklaşık 13 dakika pişirin.
5. Kekin altını pişirme süresini durian hamurunu çıkarmak için kullanın, çukuru çıkarın ve bir kaşıkla ezin.
6. Pişmiş kekin altını çıkarın ve yüzeyine ince bir tabaka zeytinyağı sürmek için bir fırça kullanın.
7. Durian püresini, kenarlara yaymamaya dikkat ederek eşit şekilde kekin dibine yayın.
8. Sonra üzerine rendelenmiş peyniri eşit olarak serpin.Bazı insanlar pizza için peynir dilimleri kullanır, ancak çizim etkisi iyi değildir.
9. Fırını önceden 200 derecede ısıtın, pizzayı ortaya koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
10. Peyniri rengini kaybeden ve tamamen eriyene kadar pişirin, fırından çıkacaktır, sıcakken kesin ve ipeksi bir etki yaratacaktır!
11. Tam malzemelerle kokulu ve lezzetli bir durian pizzası tamamlandı, başlayacağım!
