g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Turşu Biber Bira Ördeği - Yemeği

Yarım ördek, bira, şişe, biber turşusu, zencefil, uygun miktarda soya sosu, küçük kaşık tuz, biraz tavuk özü, uygun miktarda şeker, biraz yemek, biber, uygun miktarda fasulye ezmesi, bir kaşık dolusu yemek, sarımsak, dört diş yemek, yeşil soğan, iki kök yemek

1. Ördeği yıkayın ve parçalara ayırın, kanı çıkarmak için ördek haşlanana kadar bir tencerede kaynatın.

2. Biber turşusu, zencefil turşusu ve sarımsak, küçük parçalar halinde kesilmiş (kullandığım biber turşusu kendim daha baharatlıdır, baharatlı korkuyorsanız dışarıdan baharatsız dolmalık biber satın alabilirsiniz)

3. Tencerede haşlanan ördek eti, suyu kurutmak için ısıtılır ve karıştırılır! Dayan

4. Tencereye biraz yağ ekleyin, ateşi kısın, biber, sarımsak, fasulye ezmesi, ıslatılmış zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın

5. Tavada kızartılmış taze ördek etini ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Karıştırarak kızarttıktan sonra belirli bir koku taşması olacaktır, bu sırada ördek eti yerine bir şişe bira ekleyin ve yarım saat pişirin.

7. Şarabın yarısı kuruyana kadar haşlayın ve turşu biberleri ekleyin ve 20 dakika pişirin! Biraz çorba kalana kadar! Tuz ve soya soslu tavuk özünü tadına ekleyin. (Hem fasulye ezmesi hem de biber turşusu tuzlanır, bu yüzden daha az tuz eklemelisiniz.)