Matcha lezzet yedi inç artı yüksek oyuk şifon - Yemeği
Matcha kontrolü yapmalı! İçi boş kontrol yapmalı! Yumurta 4 Düşük glütenli un 76 gram Süt 80 gram Salata yağı 45 gram Pudra şekeri (beyaz) 70 gram Matcha tozu 7 gram
Aşama 1
Yumurta akını ve sarısını ayırmak için iki su ve yağsız leğen hazırlayın
Adım 2
Matcha tozu ve unu yumurta kurumuyla karıştırın ve iyice karıştırın, daha sonra kullanmak için eleyin
Aşama 3
Yumurta sarısı, süt ve salata yağını karıştırdıktan sonra yumurta sarısını sağda gösterildiği gibi eşit şekilde karıştırın
4. adım
Matcha ununu karıştırın
Adım 5
Zikzak bir bıçakla eşit şekilde karıştırın, emülsifiye etmek için bir kenara koyun
6. Adım
Yumurta akını çırpma teli ile çırpın, 30 gram şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin
7. Adım
Yumurta beyazlarını ince kabarcıklar oluşana kadar çırpın ve çırpma teli kaldırıldığında akabilir, 20 gram şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin
8. Adım
Yumurta akı zaten çok hassastır, çırpma teli kaldırılır, çizgiler kaybolmaz, son 20 gram şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin
9. Adım
Çırpıcıyı kaldırırken küçük bir kanca olduğunda ıslık çalmayı bırakın
10. adım
Yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunun üçte birini alıp eşit şekilde karıştırın, ardından üçte birini alın ve eşit şekilde karıştırın ve son üçte birini aldıktan sonra eşit şekilde karıştırın. Karıştırma yöntemi için ipuçlarına bakın Fırın şimdi 170 ° önceden ısıtılmıştır
11. adım
Hamuru karıştırın ve kalıba dökün
Adım 1/2
Nazikçe sallayın
13. adım
Önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 ° C'de 40 dakika pişirin, sonra fırından çıkarın
14. adım
Soğuduktan sonra kalıptan çıkar Matcha Nougat
Sonraki
