Margarita Kurabiye-Matcha Lezzet - Yemeği
Düşük glütenli un 100 gram Mısır nişastası 70 g Tereyağı 100 gram Haşlanmış yumurta sarısı 2 parça Toz şeker 30 g tuz 1 g Matcha tozu 8 g
Aşama 1
Tereyağı oda sıcaklığında erir ve yumuşar (suya dönüşmemeye dikkat edin)
Adım 2
Yumuşatılmış tereyağını yumurta sarısına, tuzu ve pudra şekerine ekleyin ve hacim büyüyene kadar çırpın.
Aşama 3
Düşük glüten unu, mısır nişastası ve matcha tozunu çırpılmış tereyağına eleyin
4. adım
Eşit olarak karıştırın (glütenden kaçınmak ve tadı etkilemek için karıştırmayın) ve ardından hamur pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar ellerinizle hamura dokunun.
Adım 5
Hamuru küçük bir top haline getirin ve ardından başparmağınızla düzleştirin, bisküvinin kenarlarında doğal çatlaklar oluşacaktır
6. Adım
Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla örtün, fırını 170 ° C'de önceden ısıtın ve 25 dakika pişirin
