Buharda Tuzlu Kek - Yemeği
İki yumurta hazırlayın
Yumurta çırpıcısını kaynayan su kabına koyun, buharla ısıtın, yumurtaları çırpma teli ile çırpın ve şekeri 3 defa ilave edin. Hamurun üzerine bir yazı tipi çizene kadar tamamlanmış sayılmaz.
Düşük glütenli unu eleyin, aşağıdan yukarıya doğru karıştırmak için bir spatula kullanın, kesin ve karıştırın.
Başka bir kapta eritilmiş krema ve sütü karıştırın.
3. adımdaki krema ve süt karışımına 3. adımdan bir miktar yumurta hamuru koyun ve önce iyice karıştırın.
5. adımı yumurta hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın. Önceden pişirme kağıdı ile kaplanmış bir kek kalıbına dökün. Kek hamurundaki kabarcıkların kaybolması için kalıbı masanın üzerinde sallayın ve ardından kek hamurunun üzerine biraz mayonez sıkın.
Domuz ipi, yeşil soğan ve beyaz susam tohumlarını yayın. Elektrikli pişiriciye 11/2 bardak su koyun, önce ön ısıtma için düğmeyi kesin.
Elektrikli pişiriciyi 5 dakika önceden ısıttıktan sonra, kek kalıbını elektrikli pişiriciye koyun ve elektrikli ocak açılıp kapanana kadar kapakta küçük bir boşluk bırakın.
Çıkardığım su buharda pişirilmiş tuzlu kek güzel bir şekle ve hafif nemli bir tada sahip.
