Kuşkonmazlı Somon Turtası - Yemeği
Tavaya biraz yağ dökün, kuşkonmaz ekleyin ve kavurun, tuz ve karabiber ekleyin, tadına bakın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Tavaya biraz yağ dökün, somonu 7 dakika pişene kadar kavurun, tuz ve karabiber ekleyin. Servis yaptıktan sonra soğumaya bırakın, ardından balık derisini ve kemiklerini çıkarın ve balığı topak haline getirin.
Milföy hamurunu 2 eşit parçaya bölün (lütfen daha önce https://icook.tw/recipes/93915 yayınlanan yönteme bakın, ancak miktarın sadece yarısı) 2 eşit parçaya bölün ve ardından her bir eşit parçayı ikiye bölün
Pişirme kağıdında, hamurun zeytin yarısını 10 cm x 15 cm uzunluğunda bir kabuk haline getirin, ardından 1. adımda kızartılmış kuşkonmaz ve 2. adımdaki somonu düzenleyin.
Hamurun diğer yarısını alttan biraz daha büyük bir kabuk haline getirin ve ardından 4. adımda üzerini kapatın, çatalla contayı bastırın ve parşömen kağıdı ile fırın tepsisine yerleştirin
Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırına 200200C'de koyun ve 20-25 dakika pişirin (lütfen pişirme sıcaklığını kendi fırınınıza göre ayarlayın)
Yoğurt sosu yapın. Orijinal yoğurt, mayonez, limon suyu, karabiber ve dereotu karıştırın
Pişirdikten sonra 10 dakika bekletin, ardından 7. adımdaki yoğurt sosuyla servis yapın.
