Malzemeler
Kuzu
500 g
domuz eti
200 g
un
300 gram
sebzeler
150 g
Tel şehriye
100 gram
Yeşil soğanlar
400 g
Aksesuarlar: susam yağı 20 gr tuz 8 gr pirinç şarabı 30 gr kıyılmış zencefil 20 gr beş baharat tozu 2 gr su 50 gr
Zümrüt koyun eti pişirme yöntemi 1 Koyun eti ve domuz etini parçalara ayırın Başlangıçta tüm koyun eti kullanılır, yazın soğuk domuz eti karıştırılır.
2 Eti karıştırmak için pişirme makinesinin kıyma fonksiyonunu kullanın.
3 Kıymayı kıyılmış zencefil, beş baharat tozu, tuz, pirinç şarabı ile karıştırın
4 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, kısımlar halinde 50 gram su ekleyin, her su eklediğinizde, bir sonraki sefere eklemeden önce tamamen emilene kadar karıştırın.
5 Eti sertleşene kadar karıştırın
6 Erişte su, biraz soya sosu ve beş baharat tozu ile kaynatılır, doğranır ve karışık etin içine konur
7 Şehriye ve et dolgusunu eşit şekilde karıştırdıktan sonra doğranmış yeşil soğanları ekleyin, yeşil soğan susam yağı ile karıştırıldıktan sonra iç malzeme ile karıştırılır
8 Doldurmayı karıştırın ve bir kenara koyun
9 Ispanağı haşlayın, ardından fazla suyu sıkın, aynı miktarda suyu ekleyin, pişirme makinesinin meyve sıkacağı bardağını açın, pişirme makinesini 7. vitese getirin ve ıspanağı ezmek için 2 dakika yüksek hızda karıştırın
10150 gram ıspanak ezmesi alıp un ekleyin
11 Pişirme makinesinin 1-2 dişlisini çalıştırın ve hamur yapın
12 İki çeşit hamuru ayrı ayrı kesin, yeşil beyazın 3 katı
13 Üzerine beyaz ajanı koyun ve ince bir disk haline getirin
14 Dolguyu paketleyin, düzgün kapatın, çok sıkı kapatmayın, uygun olduğunda meyve suyunu dökün
15 Suyu sepete koyun ve 10 dakika buharda pişirin
16 Yemek yerken tercihinize göre sarımsak, susam sosu, kırmızı biber yağı vb. Ekleyebilirsiniz.
-
- Kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Yenilebilir küçük saksı bitkileri - Saksı Sütlü Muhallebi
-
- Sözde krep
-
- Havuçlu kek
-
- Yağlı bağırsak
-
- Dana Etli, Mantarlı ve Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- Yağsız mısır ekmeği
-
- Domuz Baharatlı Tofu Bloğu
-
- Sarımsak konvolvulus
-
- Soğanlı erişte
-
- Soğan yumurtalı erişte
-
- Tuzlu Chun Tomurcuğu Yeşil Soğan Yumurtası
