Malzemeler
domuz eti
500 g
bıldırcın yumurtası
100 gram
Takviyeler: tuz, pirinç şarabı, istiridye sosu, zencefil, yeşil soğan, mısır nişastası, biber, karabiber, karabiber
İri köfte doldurma uygulaması 1 Bıldırcın yumurtasını yıkayın, suya koyun ve pişirin
2 Soyun ve yedekleyin
3 Kıyma, bir yumurtayı çırpın, uygun miktarda tuz ekleyin, şarap, istiridye sosu, biber, nişasta, koyu soya sosu
4 Önce iyice karıştırın, ardından çırpma teli
5 Küçük bir parça et alın, yumurta ile sarın ve
6 Yağ tavasını ısıtın ve köfteleri yavaşça yağ tavasına koyun.
7 Altın kahverengiye kadar kızartın
8 Zencefil, dilim sarımsak, birkaç karabiber ve yarım biber
9 Başka bir yağ kabı koyun, malzemeleri 8'e dökün ve soteleyin
10 Biraz istiridye sosu dökün
11 Sonra köfteleri koyun
12 Uygun miktarda su, biraz tuz, yemeklik şarap ve biraz yeşil soğan ekleyin ve çorba koyulaşana kadar pişirin
13 Bitmiş resim
-
- Siyah Mantarlı Kızarmış Biber
-
- Sıcak ve ekşi domuz derisi
-
- Mısır ekmeği
-
- Kereviz ile kızarmış kalamar
-
- Yeşil Soğanlı Peynirli Ekmek
-
- Jambonlu ve Peynirli Çörekler
-
- Konserve armut
-
- Rendelenmiş armut ve beyaz turp
-
- Domuz İpi Peynirli Ekmek
-
- Lahana Turşusu Et Soslu Pirinç Eriştesi
-
- Sıcak ve ekşi pirinç tofu
-
- Gül tuzu peynir yumuşak Avrupa ekmeği
