g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Su

350 g

Maya

5 g

Gül deniz tuzu

10 g

Yüksek glütenli un

300 gram

Düşük glütenli un

200 g

bal

50 gram

Germ tozu

15 g

Peynir Ding

160 g

Aksesuarlar: ceviz çekirdeği 100g tahıl çekirdeği 100g

Gül tuzu, peynir yumuşak Avrupa ekmeği nasıl yapılır 1 Gül tuzunu suya koyun ve eşit şekilde çözün

2 Bal ekleyin ve karıştırın

3 Mayayı ekleyin, iyice karıştırın

4 Yüksek glütenli un, düşük glütenli un ve mikrop tozuna sıvı malzemeleri ekleyin ve karıştırın

5 Yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, yaklaşık 5 dak.

6 Çıkarın ve 30 dakika sıcak ve nemli bir ortamda bekletin.

7 Her birini 200 g'a bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlenin

8 Açın, küp küp doğranmış peynir ve cevizle yayın ve silindir şeklinde yuvarlayın.

9 Tahılı daldırmak için yüzeye su püskürtün

10 Son prova 45 dk

11 Fırına koyun ve 185 derecede pişirin ve 20 dakika pişirin.

Erikli Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga

Domuz İpi Peynirli Ekmek

Az Şekerli Peynirli Yumurtalı Çörek

Kavrulmuş fıstıklı kızarmış tofu

Peynirli omlet

Soğuk Kürlenmiş Balık

Lotus Paste Peynirli Karikatür Kek

Pirinç Biber Zencefil Ördek

Kızarmış ördek sote

Kızarmış ahtapot

Biber Turşusu ile Haşlanmış Yağlı Balık Kafası

Pastırmalı Karışık Sebzeli Ekmek