Malzemeler
Eski festival kavun
1500 g
Tuzlanmış balık
100 gram
Yardımcı maddeler: zeytinyağı, tuz, şeker, zencefil, yeşil soğan, perilla, mısır nişastası
Tuzlu balıkla kabak kavurma uygulaması 1 Eski kabağı soyun ve dilimler halinde kesin.
2 Tuzlu balığı küçük parçalar halinde doğrayın.
3 Zencefil, yeşil soğan ve perilla hazırlayın.
4 Bir tencereyi biraz zeytinyağı ile ısıtın ve tuzlu balık ekleyin.
5 Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın, zencefil ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Eski parça kavunu dökün.
7 Bir süre kızartın.
8 Uygun miktarda kaynar su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte pişirin.
9 Neme el konulmadan önce tencerenin kapağını açın, perillayı kapağa koyun ve bir süre daha kaynamaya devam edin.
10 Kapağı tekrar açın, biraz tuz, şeker ve ardından mısır nişastası ekleyin.
11 Son olarak doğranmış yeşil soğanı ve biraz biberi ekleyin.
12 Eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın.
-
- Kore soslu domuz göbeği
-
- Çilekli tartlı süt çayı
-
- Mantarlı Haşlanmış Domuz Eti
-
- Kişniş ile karıştırılarak kızartılmış göbek parçaları
-
- Kuzu ciğeri kızarmış pilav
-
- Çıtır Kızarmış Fasulye Ezmesi Çin Böreği
-
- Kızarmış Karides
-
- Peynirli sırlı kek
-
- Yabanmersinli yoğurt
-
- Çilek reçeli fırıldak böreği (bir kat kabuğu ile)
-
- Yılan Balığı Salatalı Tost
-
- Kızarmış Lif Kabağı
