Küçük sarı şarlatan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, 2 dilim, arpacık soğanı, 2 baharatlı biber Kızarmış tuzlu balık nasıl kurutulur 1 Taze küçük sarı şarlatan, yıkayın 2 Balığın her iki tarafına eşit olarak tuz serpin. Bir gece marine et 3 arpacık, sarımsak, zencefil, baharatlı 4 Tavayı ısıtın ve yağ ekleyin 5 Tuzlu balık ekleyin, önce kızartın 6 Bir tarafını kızartın ve ters çevirin 7 Çevirdikten hemen sonra zencefil, sarımsak, arpacık soğanı ve baharatlı biberi serpin, ardından kızartın. Ortada kızartılabilir 8 Diğer tarafı kızarttıktan sonra tavayı