#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Festivali# Yeşil Soğan Kokulu Krep - Yemeği
"Geçmişte susamlı keklerin hepsi asma fırında kullanılırdı ve kek boşlukları fırının duvarına yapıştırılırdı ve pişmiş susamlı kekler lezzet doluydu. Zamanın ilerlemesi ile, asma fırın susamlı kek nadir hale geldi ve susamlı kek yemek istiyorsanız, ben sadece fırınla çözebilirim.Tadı asma fırınınkiyle kıyaslanamaz olsa da zaten çok iyi.Yemek isteyenler Bisküviler deneyebilir. ana malzeme
- un 100 gr (puf böreği)
- sebze yağı 50 gr (puf böreği)
- Su 105g (cilt)
- sade un 200 gr (cilt)
- Maya 2g (cilt)
- Bal 1 kepçe
- pişmiş beyaz susam Ilıman
- Tuz bir miktar
- sebze yağı bir miktar
- soğan 1
- Yeşil soğan damak zevki
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1Kabuğun malzemelerini karıştırın.
-
2 ve pürüzsüz bir hamur oluşturun, plastik sargıyla örtün ve yaklaşık 5 dakika bekletin.
-
3 Taze soğan ve doğranmış yeşil soğan, hamur malzemelerini bir top haline getirin.
-
4 Kabuğu, dikiş kısmı aşağı bakacak şekilde puf böreğine sarın.
-
5 Dikdörtgen şeklinde açın.
-
6Soldan üçte bir oranında katlayın.
-
7Sağ tarafı geri çevirin. Üç kat tamamlayın.
-
8 Dikdörtgen şeklinde açın.
-
9 Üçe katlamayı tamamlamaya devam edin. Toplam iki üç kat.
-
10 Tekrar kare şeklinde açın, üzerine ince bir tabaka sıvı yağ sürün, üzerine uygun miktarda tuz ve doğranmış yeşil soğan serpin.
-
11 Üç kat daha tamamlayın.
-
12 Küçük parçalar halinde kesin.
-
13 Parçalardan birini alıp uzun ve ince bir şekilde açın.
-
14 Üzerine bir kat bal sürün ve üzerini pişmiş beyaz susamla kaplayın.
-
15 Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
16 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
17 bitmiş ürün.
