Malzemeler
içi sığır eti
250 g
Patates
80 g
havuç
50 gram
Lotus beyazı
50 gram
kabak
60 g
Karnıbahar
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, toz biber, 8 gr biber, 3 gr beş baharat tozu, 5 gr yeşil soğan, 8 gr zencefil, 5 gr yağlı biber, uygun et suyu, 1 kase, nişasta, uygun miktarda
Köfte baharatlı çorba uygulaması 1. Malzemeyi hazırlayın.
2 Dana dolgusuna tuz, karabiber, toz biber, beş baharat tozu, yeşil soğan zencefil suyu ekleyin.
320 dakika karıştırın ve marine edin.
4 İyice çırpın, azar azar nişasta ekleyin.
5 Şekillendirilene kadar porsiyonlar halinde nişastayı ekleyin. Sığır dolgusunu doğrama tahtasına koyun ve bir turtaya bastırın.
6 Uzun şeritler halinde kesin.
7 Küçük küpler halinde kesin ve küçük toplar halinde yuvarlayın.
8 Bir kase dana kemiği çorbası hazırlayın.
9 Tencereye kemikli dana çorbasını koyun, yoğrulmuş köfteleri ekleyin ve 5 dakika pişirin.
10 Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın.
11 Patatesleri ve havuçları küçük parçalar halinde kesin.
12 Beyaz lotus, parçalara bölün.
13 Kabağı dilimleyin.
14 Büyük bir tencere alın, et suyu ve köfteleri birlikte dökün, patates ve havuç ekleyin ve 3 dakika pişirin.
15 Karnabaharı ve kabağı ekleyip 2 dakika pişirin, tuz, karabiber ve toz biber ekleyin.
16 Koyulaştırmak için, koyulaştırırken karıştırarak yavaş yavaş su nişastasını dökün.
17 Son olarak nilüfer ekleyin ve 1 dakika kaynatın.
-
- Baharatlı lahana ile tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Ev yapımı Lychee Şarabı
-
- Karidesli Mısır Salata Dürüm
-
- Marullu Tavada Kızartılmış Karides
-
- Hünnap Meyveli Tremella Çorbası
-
- Domates yumurtası
-
- Tarçınlı Rulo
-
- Narenciye Ginkgo Tremella Çorbası
-
- Bacon Siu Mai
-
- Muzlu Yumurtalı Rulo
-
- Portakal Suyu Mantısı
-
- Beş çekirdekli ay keki ile Kanton tarzı kış ezmesi
