Malzemeler
Ceviz
10 g
Kavun tohumları
15 g
Beyaz susam
15 g
fıstık çekirdeği
15 g
badem
10 g
Kara Susam
10 g
Şeker Kış Kavunu
10 g
Mandalinalı Kek
6 g
Erik eti
15 g
Gül sosu
5 g
Beyaz şeker
15 g
Mısır yağı
8 ml
Kış Kavunu
50 gram
Aksesuarlar: Kanton usulü ay keki ve kek kabuğu 66g yumurta sıvısı uygun miktarda
Kanton tarzı Dongrong Five-Nen Mooncake 1 Filling nasıl yapılır
2 Fındıkları kavurun, doğrayın ve konserve meyveleri doğrayın
3 Tüm meyveleri ve şekeri bir kaseye dökün, iyice karıştırın
4 Gül ezmesi ekleyin, iyice karıştırın
5 Yağ ekleyin,
6 iyice karıştırın
7 Kışın kavun püresini dökün
8 Bir top haline gelene kadar eşit şekilde kavrayın
9 Gevşek kabuklu hamuru çıkarın
10 Kabuğu 11 gram / parçaya ve dolguyu 30 gram / parçaya bölün.
11 Bir parça hamur işi alın ve düz olarak bastırın
12 Dolguyu koyun
13 Kabuğu yukarı itin
14 Yakın ve yuvarlak
15 Tek tek paketleyin
16 Unun içine koyun ve yuvarlayın, ardından ince bir tabaka un ile kaplayın
17 Kalıba koyun ve sıkıştırın
18 Her iki tarafa vur
19 Pastayı düşür
20 Fırın tepsisine koyun, yüzeye su püskürtün
21 Fırına koyun, ateşi 230 dereceye getirin, ısıyı 180 dereceye düşürün ve yaklaşık 5 dakika pişirin
22 Yüzey şekillendirildikten sonra çıkarın, yumurta karışımını fırçalayın, fırına verin ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin
23 Altın yüzey, pişmiş
-
- Mai Xiang Domuz Çörek
-
- Portakal Soslu Duble Biberli Tavuk Fileto
-
- Fıstık Ezmesi Buharda Pişirilmiş Çörekler-Buharda Pişirilmiş Çörek İlk Çıkışı
-
- Peynirli Pişmiş Tatlı Patates
-
- Baharatlı Sığır Eti Pirinç Erişte
-
- [El yapımı mutfak] El yapımı kuzu budu
-
- Domuz göbeği miso çorbası
-
- Turuncu çicek
-
- Tuzlu balıklı buharda pişmiş domuz göbeği
-
- Bal Fasulyeli Böreği Mooncake
-
- Balık kokulu binaural
-
- Baharatlı lahana turşusu ile haşlanmış dana eti
