Malzemeler
toz şeker
30 g
tuz
2 g
Tereyağı
26 g
Yumurta
15 g
Limon kabuğu rendesi
1/3 çay kaşığı
Yüksek glütenli un
150 g
Kuru maya
2 g
Süt
90 ml
Aksesuarlar Sıcak süt 4ml limon suyu 5 damla pudra şekeri 40ml şeker 32.5ml toz tarçın 1.5 çay kaşığı
Tarçınlı rulo nasıl yapılır 1 Hamur malzemeleri: 30 gram şeker, 2 gram tuz, 26 gram tereyağı, 15 gram yumurta, 1/3 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, 150 gram yüksek glütenli un, 2 gram kuru maya, 90 ml süt
2 Bir kaseye şeker, tuz ve tereyağı dökün,
3 İyice karıştırın
4 Kalan hamur malzemelerini ekmek kovasına dökün
5 Hamur karıştırma programını başlatın ve iyice karıştırın
6 Tereyağı karışımını ekleyin ve yaklaşık 20 dakika karıştırın
7 Filmi çekebilir
8 Geniş bir kaseye koyun ve yaklaşık 2 saat mayalayın
9 Tarçın şekeri: 1,5 çay kaşığı toz tarçın, 32,5 ml şeker
10 Tarçın tozunu şekerin içine dökün
11 İyice karıştırın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
12 Hamur 2 kat büyür
13 Masanın üzerinde 20x23 cm boyutunda bir dikdörtgen şeklinde açın
14 Tarçınlı şeker sürün
15 Topla
16 Yaklaşık 3-4 cm kalınlığında parçalar halinde kesin
17 Yanları yukarı doğru kesin, bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 90 dakika kabarmaya bırakın.
18 Beyaz fondan şurubu: 40ml pudra şekeri, 5 damla limon suyu, 4ml sıcak süt
19 Limon suyu ve sütü pudra şekerine dökün
20 Kalın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar hızla karıştırın, bir kenara koyun.
21 Hamur 2 kat büyür
22 Fırına koyun, orta seviye, 175 derecede yukarı aşağı, yaklaşık 15 dakika pişirin
23 Yüzey altın kahverengidir, fırından çıkarılır ve fırın tepsisinde 10 dakika soğutulur.
24 Sıcakken yüzeydeki beyaz fondan şurubunu bir kaşıkla fırçalayın.
25 Kurutma rafına koyun.
-
- Bacon Siu Mai
-
- Muzlu Yumurtalı Rulo
-
- Portakal Suyu Mantısı
-
- Beş çekirdekli ay keki ile Kanton tarzı kış ezmesi
-
- Kabak Pirzola
-
- Mai Xiang Domuz Çörek
-
- Portakal Soslu Duble Biberli Tavuk Fileto
-
- Fıstık Ezmesi Buharda Pişirilmiş Çörekler-Buharda Pişirilmiş Çörek İlk Çıkışı
-
- Peynirli Pişmiş Tatlı Patates
-
- Baharatlı Sığır Eti Pirinç Erişte
-
- [El yapımı mutfak] El yapımı kuzu budu
-
- Domuz göbeği miso çorbası
