1. Kabağı üçgen dilimler halinde kesin ve eti kıyılmış parçalar halinde kesin;
2. Kıymayı hafif soya sosu ile 10 dakika marine edin;
3. Tavadaki yağ sıcakken, sarımsak dişlerini ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, kıymayı dökün ve pişene ve servis edilene kadar karıştırın;
4. Yağı tekrar wok'a koyun, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, güzel kokuluncaya kadar kızartın, kabak içine koyun ve kavurun;
5. Kıymayı ekleyin, tavadan çıkınca biraz istiridye sosu ekleyin ve kızartın.