1. Bir kabak ve bir domates (benim hurmam çok büyük, bu yüzden yarısını kullandım, sıradan olanı)
2. Kabağı soyun ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin
3. Domatesleri doğrayın ve sarımsağı kıyın
4. Yağı tavaya koyun, kabağı ekleyin ve yağ ısındıktan sonra kızartın
5. Sonra domatesleri ekleyin ve kavurun
6. Uygun miktarda tuz, karabiber eriştesi, tavuk bulyonu ekleyin ve karıştırın
7. Son olarak, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve sarımsak kokusunu tencerede kızartın
8. Ekşi ve tuzlu domates kabak başlatılabilir!