Malzemeler
Erişte
175 gram
Mısır unu
50 gram
Yapışkan pirinç unu
25 gram
Şeker
50 gram
Shimizu
390 gram
domuz yağı
10 gram
Yardımcı maddeler: mor tatlı patates, şeker, şeker, sıvı yağ
Mor tatlı patates dolgulu kristal bisküviler nasıl yapılır 1 Önce kalıbı çıkarın, yıkayın ve bir kağıt havluyla suyu ıslatın.
2 Yedek malzemeler (bu sefer yapışkan pirinç eriştesi kullanılmıyor)
3 Malzemeleri tarife göre derin bir kaseye koyun.
4 Kaynar su ekleyin
5 Bir spatula ile hızlı bir şekilde karıştırdıktan sonra üzerini örtün ve yarım saat pişirin (tercihen spatula ile kuru toz kalmayana kadar kaynar su ilave edin)
6 Mor tatlı patates dolgusunu hazırlamak için bekleme süresi. Mor doldurma bir buharda pişirilir
7 Soyun ve küçük parçalar halinde kesin, bir mutfak robotuna koyun ve mor patates püresine çırpın.
8 Tencereye koyup kızartmadım, konsantrasyon hamur oluşturabilir. Şeker, az miktarda karışık yağ ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın, eldiven giyin ve mor patates dolgusu içinde yoğurun.
9 Hamuru soğuttuktan sonra eldivenleri takın ve uzun şeritler halinde yoğurun (biraz daha su koydum, biraz yapışkan ve az miktarda yapışkan pirinç unu ekledim) ve kabaca aynı ağırlıkta küçük hamurlara bölün.
10 Küçük hamuru alın ve düz olarak bastırın
11 Mor patates dolgusu koyun, kafesi yavaşça kapatın, mor patates dolgusunu sarın ve
12 Kalıba yerleştirin. Sıkıştırma.
13 Doğrudan buharlı pişiriciye kalıplayın. Diğer hamur sırayla yapılıp buharlı pişiriciye yerleştirilir yaklaşık yarım saat bekletilir, su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirilir ve ocağı kapatılır. Soğumasını bekleyin ve yemeye başlayabilirsiniz.
14 yemeye hazır
-
- Matcha Kremalı Pasta Rulosu
-
- Havuçlu krep
-
- Yeşil gül
-
- Domates ve turp şehriye çorbası
-
- Sarımsaklı Karidesli Buharda Pişirilmiş Enoki Mantarı
-
- Kremalı Kestane Ezmesi
-
- Rendelenmiş turp haşlanmış karides
-
- Deniz anası
-
- Sarı Kızarmış Tavuk
-
- Frenk üzümü Şifon Kek
-
- Çoban Çantası Krep
-
- Ev yapımı yoğurt
