Malzemeler
Üç Sarı Tavuk
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, monosodyum glutamat, yemeklik şarap
Wenchang tavuğu uygulaması 1 Üç sarı tavuk hazırlayın.
2 Üç sarı tavuğun iç organlarını çıkarın ve yıkayın.
3. Temiz suda 1 saat bekletin, kanamanın sonunda ıslatın.
4 Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
5 Tencereye su ekleyin, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve şarabı kaynatın.
6 Bütün tavuğu tencereye koyun ve tavuğun tamamını kaynar suyla haşlayın. Sonra yukarı kaldırın ve suyu tavuktan çıkarın, sonra bir tencereye koyun ve haşlayın, yedi veya sekiz kez tekrarlayın. Bu, çıtır çıtır ve yumuşak et için önemli bir adımdır.
7 Ateşi kısın ve 10 dakika pişirin. Ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
8 Haşlanmış tavuğu soğuması için soğuk kaynar suya koyun.
9 Bölümlere ayırın ve plakayı yükleyin.
10 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın.
11 Tuz, karabiber ve MSG ekleyin.
12 Yağı ısıtmak için wok'a koyun.
13 Kokuyu patlatmak için sıcak yağı soğan, zencefil ve sarımsak malzemelerinin üzerine dökün.
14 Sadece sosu tavuğun üzerine dökün.
-
- Ev yapımı maş fasulyesi filizi
-
- Dört renk kızarmış
-
- İstiridye Soslu Kalamar
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Shabu-Shabu Yağlı Dana Güveç
-
- Kabak ekmeği
-
- Füme kuru kızarmış edamame
-
- Yoğurt Meyve Tabağı
-
- Biberli Tavuk
-
- Turşu Biberli Tavada Kızartılmış Fasulye Loru
-
- Laba Congee
-
- Lahana Turşusu Balığı Çorbası
