Ekşi portakallar meyve parçalarına, konserve portakallara ve portakallara, portakal jölesine dönüşür. - Yemeği
Konserve portakal uygulaması: 1. Portakalı soyun ve portakal yapraklarının beyaz meridyenlerini temizlemek için bir bıçak kullanın. (Sudaki baloncukları kazımak kolay değilse iyi olur) 2. Portakal yapraklarının meridyenini sıyırdıktan sonra, portakal yapraklarını örtmemiş suyu ve uygun miktarda şekeri doğrudan ekleyin, iyice pişirin ve sonra bir kavanoza doldurun.
Meyve portakal uygulaması: 1. Portakal yapraklarının kabuklarını soyun (greyfurt soymak gibi) ve kalan beyaz meridyenleri kazıyın. 420 gr portakal kesesi elde etmek için 2.5 portakalı soyun, 700 gr su ve 60 gr şekeri kaynatıp 5 dakika pişirin. Portakal kesesini kaynatırken yavaşça karıştırın.
Portakallar pişirilmeye hazırdır, buzdolabına konulduğunda veya buz küpleriyle eklendiğinde lezzetlidir.
Portakal tatlısı: 1. Pişmiş portakalları (veya konserve portakalları) bir kaseye koyun ve ısınana kadar soğumaya bırakın. 2. Bir parça jelatin (5 g) soğuk suya batırılır ve ardından ılık turuncu meyvede eritilir ve iyice karıştırılır. Sonra 4 saatten fazla buzdolabına koyun veya 1 saat hızlı dondurun.
