Malzemeler
Mor Tatlı Patates
2 parça
un
400 gram
Yardımcı maddeler Beyaz şeker, uygun miktarda maya 4 gram
Çifte mor tatlı patates buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Mor tatlı patatesleri buğulayın, soyun ve bir kaşıkla püre haline getirin.
2 Daha büyük bir kap bulun, mor patates püresi ve unu ekleyin, eritilmiş maya suyunun yarısını dökün ve pürüzsüz bir hamur haline getirmek için uygun miktarda ılık su ekleyin (mor patatesin tadı tatlıdır ve şeker eklenebilir veya eklenemez. Ekle, tatlı seviyorsanız biraz ekleyin)
3 Başka bir kap alın, beyaz un ve şekeri dökün, kalan maya tozu çözülür, düzgün bir hamur haline getirmek için uygun miktarda ılık su ilave edin, iki hamuru streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
4 Beyaz hamur, orijinal boyutunun iki katına fermente edilir ve bal peteği şeklindeki yüzey hazırdır
5 Mor tatlı patatesin hamuru orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edilir ve hamur bal peteği şeklindedir.
6 Mayalanmış hamurun üzerine biraz kuru un koyun ve suyunu boşaltmak için birkaç dakika daha yoğurun
7 İki çeşit hamurdan bir parça alın ve oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın.
8 Üstte istediğiniz rengi istifleyebilirsiniz.Son buharda pişirilmiş topuzun rengi alttaki renge göre belirlenir.
9 Kıvrılırken çekin ve sıkın, haddelenmiş şerit
10 Bıçakla parçalara ayırın ve iki renkli çörekler hazır
11 Tencere içindeki suyu kaynatın, yapışmasını önlemek için buhar ızgarasının üzerine bir kat kızartma yağı sürün, hazırlanan buharda pişirilmiş çörekler koyun ve tencereyi örtün 15 dakika yüksek ısı buharı yaptıktan sonra ocağı kapatın ve kapağı çıkarmak için 5 dakika pişirin. .
12 Bitmiş resim ~
13 Bitmiş resim ~
-
- Mısır ekmeği
-
- Altın Çörek
-
- Hünnap Kabak
-
- Yoğurtlu Çörek
-
- Patatesli Kavrulmuş Domuz Kaburga
-
- Küçük balık tabağı
-
- Sansho Balık
-
- Kızarmış yumurta buğulanmış çörek dilimleri
-
- Balkabağı Pilavı
-
- Yengeç Mantarlı Buharda Tavuk Budu, Bulut Kulaklar
-
- Soya sütü kırmızı hurma bıçakla kesilmiş çörekler
-
- Kimyon Soğanlı Patates Cipsi
