g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz yosunu domuz ipi kabuğu - Yemeği

"Bugün sizlerle İnternet ünlüleri lezzeti" Fong Fong Beibei "nin tarifini paylaşacağım. Bu pasta bir zamanlar çok popülerdi. Pek çok pastane ve tatlı dükkanının önünde uzun kuyruklar vardı. Birkaç saatlik zorlu kuyruklardan sonra satın alamayabilirsiniz. Unlu mamulün fiyatını karşılaştırdıktan sonra, evde yapmanın daha iyi olacağını düşünüyorum. Katkısız yemek daha güvenli. " Malzemeler

Yumurta 4
Mısır yağı 40 g
Su 40 g
Beyaz şeker 40 g
Düşük glütenli un 40 g

Aksesuarlar

Guanli Sarımsak Sosu 100 gram
Yosun İpi 80 g

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın;
2 Yumurta çırpma kabına su, mısır yağı ve 10 gr beyaz şekeri koyun ve emülsifiye olana kadar çırpın (yani, sıvı beyazlaşır ve yağ neredeyse görünmez olur)
3 Düşük glütenli unu eleyin ve homojen bir hamur haline getirin;
4 Ayrı yumurta akı ve yumurta sarısı;
5 Yumurta sarısını hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın;
6 Kalan 30 gr beyaz şeker üç defa yumurta beyazına eklenir ve yumurta beyazları kuruyana ve ıslanıncaya kadar çırpılır, yani yumurta çırpıcısını küçük bir çengel ile kaldırın;
7 Önce yumurta beyazı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından kalan yumurta beyazı hamurunun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın;
8 Yağlanmış kağıtla kaplı kalıba dökün;
9 Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin;
10 Bu fırının buharlı hassas pişirme işlevi vardır. Pişirme sırasında, fırının kuru ve ıslak dengesini korumak ve keki daha yumuşak ve daha hassas hale getirmek için su girişine 20 ml su ekleyin;
11 Pişirmeden hemen sonra, soğutma rafına ters çevirin, yağlı kağıdı yırtın ve soğuduktan sonra yuvarlak kek dilimlerini bir kalıpla bastırın;
12 Bir parça kek alın, üzerine sarımsak sosu (veya salata sosu) yayın ve ardından bir parça ile örtün;
13 Sonra yüzeye sarımsak sosu (veya salata sosu) sürün ve domuz ipi ile birkaç kez yuvarlayın;
14 bitmiş ürün;
15 kokulu, bir ağız dolusu domuz ipi ile dolu, çok tatmin edici!

İpuçları

1. Yumurta sıvısı kabı susuz ve yağsız olmalıdır, aksi takdirde gönderilmesi kolay değildir; 2. Yumurta sarısı protein hamurunu karıştırırken tekniğe dikkat ettiğinizden emin olun, daire çizmeyin, aksi takdirde köpük giderilir.

Haşlanmış şeftali

Renkli et ve sebze bebek pilavı