Kuzu İnci Topları - Yemeği
"Dürüst olmak gerekirse, turşu sebzeli domuz eti ve inci topları gibi kızarmış domuz eti gibi bazı yemekler domuz etiyle yapılmalıdır. Eti değiştirmek her zaman çok lezzetli olmaz. Kızarmış domuz eti yemek zorunda değilsiniz ya da Mei Cai ile domuz etini bırakabilirsiniz. İnci toplarla ne yapmalıyım? Kızım bu yemeği birkaç gündür sipariş etti. Hadi biraz çalışalım ve kuzu etiyle deneyelim. Mi Ma, lezzetli olmaması durumunda ikame olmasını sağlamak için her topun içine bir adet bıldırcın yumurtası koyar.Çocukların koyun eti yememesi durumunda yiyecek kalmaması için bıldırcın yumurtası doldurulabilir. Kızımla çorbayla köfte yapmanın sakıncası olup olmayacağını tartıştım, yapamazlarsa pirinç topları getirecekler ve annemden koyun eti kullanmasını isteyeceklerdi. Mi Ma'nın başlamaktan başka seçeneği yoktu. Sonuç çok güzeldi. Koyun eti inci topları Mi Ma'nın beklediğinden daha lezzetliydi. Nano üç tanesini yedi. İlginç olan, çocuğun içindeki bıldırcın yumurtasını değil, sadece et ve pilavı yiyeceğini söyledi. Bu bıldırcın yumurtasının o kadar ekşi ve tatlı olmadığını söyledi. Haha, ye şunu! " Malzemeler
- Kuzu Doğru miktar
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- Pirinç Doğru miktar
- bıldırcın yumurtası Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pirinç ve yapışkan pirincin yarısı olan malzeme resmi önceden iyice ıslatın. Bıldırcın yumurtasını yıkayıp haşlayın.
-
2 Yeşil soğan ve zencefil ezilip suya batırılmalı, bir süre yeşil soğan ve zencefil suyu kullanın.
-
3 Ön panoyu soyduktan sonra kuzuyu gevşetmek için bir et çekici kullanın.
-
4 Eti kesin.
-
5 Eti bir kaseye koyun, tuz, hafif soya sosu, şarap, karabiber ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Yeşil soğan ve zencefil suyu porsiyonlar halinde, her seferinde yaklaşık 10 ml olmak üzere toplam üç kez ekleyin ve su et tarafından tamamen emilene ve et dolgusu açıkça güçlü olana kadar her seferinde iyice karıştırın.
-
7 Son olarak yağ ile sızdırmaz hale getirin.
-
8 Bıldırcın yumurtası haşlandıktan sonra soğuk suya batırılır, kabukları tek tek çıkarılır ve mısır nişastası ile karıştırılır.
-
9 Bir top karışık dolgulu alın ve içine bir bıldırcın yumurtası koyun.
-
Et dolgularını topların içine koyun, birkaç kez iç içe toplar dökün, toplar şekillenir ve sertleşir.
-
11 Islatılmış pirinç üzerine yuvarlayın.
-
12 Bir tabağa koyun veya bir kafese koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
