Malzemeler
Yengeç kıskaçları
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, kuru kırmızı biber, fasulye ezmesi, zencefil, yeşil soğan, diş sarımsak, yemeklik şarap, istiridye sosu
Baharatlı yengeç pençeleri uygulaması 1 Yengeç pençeleri, yıkanmış temiz.
2 Tadına bakmak için her birini bıçak arkasıyla hafifçe ezin
3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve yeşil sarımsak çiçekleri hazırlayın.
4 Tencerede yağı ısıtın, tencereye yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
5 Isıyı kısık ateşe getirin, çiçek özü parçacıklarını ekleyin ve yavaşça karıştırarak kızartın.
6 Kurutulmuş kırmızı biber ekleyin ve birlikte kavurun.Aroma kızartıldıktan sonra 2 yemek kaşığı fasulye ezmesi ekleyin ve zengin bir aroma elde edilene kadar birlikte kızartın.
7 Yengeç pençeleri tencereye girdikten sonra, yüksek ateşe getirin ve kızartın.
8 Uygun miktarda pişirme şarabı koyun.
9 Biraz daha tuz ekleyin Tuz miktarı fasulye ezmesinin miktarına bağlıdır, çünkü fasulye ezmesi nispeten tuzludur.
10 Yeşil sarımsak çiçekleri ekledikten sonra az miktarda su ilave edin ve bir süre pişirin.
11 Çorba kuruyana kadar pişirin, sonra kısık ateşe çevirin ve az miktarda istiridye sosu ekleyin.
12 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve kavurun, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
-
- İçi Boşluklu Bisküvi
-
- Lahana ile Kızarmış Mantarı Karıştırın
-
- Buz salyangozu
-
- Mor Toprak Kap Darı Congee
-
- Tuzlu Yumurta Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Üzümlü Çikolata Yoğun Sütlü Dondurma
-
- Elmalı Kaburga Çorbası
-
- Phnom Penh Lahana
-
- Kahve yer mantarı
-
- Buharda Pişmiş Kokmuş Tofu
-
- Domatesli kızarmış kış kavun
-
- Siyah pirinç lapası
