Domuz karaciğeri
250 g
soğan
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, zencefil, yemeklik şarap Soğanlı tavada kızartılmış domuz ciğeri 1 Taze ciğer durulandıktan sonra 2 saat temiz suda bekletin, ortada iki kez suyu değiştirin 2 Domuz karaciğerini dilimleyin ve 15 dakika suda bekletin 3 Tencerede karaciğeri soğuk su altına koyun, zencefil dilimlerini suya koyun ve pişirme şarabını dökün 4 Domuz ciğeri beyaz olana kadar beyazlatılır 5 Suyu boşaltın 6 dilim soğan 7 Wok'a yağı dökün, yağ sıcakken soğanları ekleyin ve iyice karıştırın 8 Domuz ciğerini dökün 9 Soya sosunu dökün ve iyice karıştırın 10 Pişirdikten sonra tuz ekleyin