Malzemeler
Teal
800 g
bira
600 ml
Patates
200 g
Takviyeler: Kuru biber, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda diş sarımsak, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda yıldız anason, 2 kişniş, 20 gr kırmızı biber, 2 fasulye salçası, 1 yemek kaşığı yemeklik yağ, doğru miktarda
Baharatlı bira ördeği yöntemi 1 Ördek etini parçalara ayırın, soğuk suda haşlayın, ördek etinin balık kokusunu giderin ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
2 Yağı tavaya koyun, büyük parçaları (kanatlar, ördek budu, ördek başları, ördek ayakları) yağ tepsisine koyun ve güzel kokulana kadar kızartın ve diğer ördek parçalarını da içine koyun. Ördek eti çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır olduğunda, bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve ardından eşit şekilde renklendirmek için karıştırın
3 Zencefili dilimleyin, dilimleyin, sarımsak karanfilini soyun, kuru kırmızı biber hazırlayın ve kişnişi dilimlere ayırın
4 Ördek eti servis edildikten sonra ayrı bir tencerede zencefil, kuru kırmızı biber, sarımsak, defne yaprağı ve anasonu ekleyin.
5 Sote ettikten sonra, kişisel tercihinize göre patates veya konjak ve diğer malzemeleri ekleyin.
6 Ördek etini dökün, tüm baharatları ve rengini karıştırın
7 Ördek etinin yağı zorla çıkarıldıktan sonra 600 ml bira ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte iki saat pişirin
8 Ördek pişince nemi kuruyunca kırmızı biber ekleyip bir süre kızartın, üzerine kişniş serpin.
-
- Havuç ve Mısırlı Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Buharda pişmiş nehir sazan balığı
-
- Yağlı kek
-
- [Fırında Tatlı] Navel Portakal Kremalı Pasta Rulosu
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Kaplan Pastası
-
- Kızarmış domuz kalbi karıştırın
-
- Turp haşlanmış pastırma
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Hong Kong Usulü Köfte Erişte
-
- Kuru Üzümlü Hızlı Ekmek
