g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bebek maması takviyesi-domates lotus kökü kek çorbası - Yemeği

Malzemeler

domates

Yarım

Lotus kök

60 gram

Shiitake

1 çiçek

Kurutulmuş karides

2 gram

20 gram

Su miktarı

Bebek maması takviyesi - domates lotus kökü kek çorbası uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: yarım domates, 60 gram lotus kökü, 1 mantar, 2 gram kurutulmuş karides kabuğu ve 20 gram un. Not: Un için her tür unu kullanabilirsiniz, ancak su emiliminde bir miktar farklılık olacaktır.Kız kardeşlerin un durumunu kendilerinin ayarlaması gerekir! Uygun miktarda domates eklenebilir, ne kadar çok eklerseniz domatesler o kadar ekşi olur, bebek beğenmezse daha az ekleyin!

2 Lotus kökünü soyun, ardından filamentler halinde silmek için rende kullanın. Rende, elle kesmeden çok daha ince üretir ve bu çok kolaydır ~

3 Mantarların kendine özgü kokusunu gidermek ve daha temiz temizlemek için mantarları kaynar suyla haşlayın, sonra mantarları çıkarın, soğumaya bırakın ve doğrayın. Not: Bir bebeğin yemesi gerekiyorsa, boğulmayı önlemek için shiitake mantarlarını doğramayı unutmayın.

4 Resimdeki malzemeler, un, lotus kökü ve shiitake mantarları, lotus kökü kekleri yapmak için kullanılır.

5 Üç malzemeyi bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.

6 Su eklerken karıştırın. Not: Bu sefer yaklaşık 15 gram su ekledim. Unun su emilimi farklı olduğundan ve nilüfer kökü ve shiitake mantarlarının su içeriği de farklı olduğundan, karıştırma etkisi gerçek duruma göre ayarlanmalı ve meyilli viskoz bir duruma karıştırılmalıdır.

7 Bakın! Karıştırılmış durum bu viskozdur. Not: Buraya yumurta eklenmediğini fark etmişsinizdir, evet, yumurtaya alerjisi olan bebekler de yiyebilir ~

8 Tavaya bir miktar bitkisel yağ sürün, hamuru tavaya dökün, küçük bir kaşık kullanarak hamurlu kekin içine bastırın, kısık ateşte açın ve yavaşça kızartın.

9 Erişte yavaşça katılaşıp şekillendiğinde ve rengi değiştiğinde, bir spatula ile nazikçe itin.Yapışkan değildirler ve şekillenirler.Dönüp her iki tarafı da altın olana kadar kızartmaya devam edebilirsiniz ve tavadan çıkabilirsiniz ~

10 Sıcak ellere dikkat edin Soğuduktan sonra lotus kökü kekini şeritler halinde kesin. Not: Çok fazla yağ eklerseniz, yağlılığı önlemek için yağı mutfak kağıdıyla emmek en iyisidir. Taze pişmiş nilüfer kökü kekleri lezzetli ve çok hoş kokuludur, bu yüzden onları yemeyin!

11 Karideslerin kabuklarını temiz suyla yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın. Not: Ek tuz eklemeden hafif kurutulmuş karides derisi kullanmama rağmen, karides kabuğu sonuçta bir deniz ürünü ve hala biraz tuzlu tadı var, bu yüzden su ile seyreltilmiş. Bebeğin doğranmış karides derisi üzerinde boğulmasını önlemek için karides derisi doğranmalıdır ~

12 Domateslerin üzerine bir haç çizin ve domatesleri bir süre kaynar suda bekletin ve sonra ellerinizle domatesleri soyun. Not: Domatesleri ıslatmak için taze kaynatılmış su kullanmalısınız, böylece domates kabuğu yeterince sıcak olabilir ~

13 Domatesleri ince ince doğrayın.

14 Tencereye biraz su ekleyin, kaynatın ve dilimlenmiş lotus kökü kek şeritlerini ekleyin. Not: Lotus kökü pastasını çorbaya koyun, çok yumuşak pişer, her zaman dokunmayın veya kolayca kırılır veya çürür ~