g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yabanmersini Yakult Mousse - Yemeği

Malzemeler

Jelatin tabletler

12,5 g

Krem peynir

120 g

yoğurt

50 gram

Pudra şekeri

30 g

Yakult

50 gram

Hafif krema

100 gram

Sindirim pastası

65 g

Tereyağı

25 g

Aksesuarlar: yaban mersini 130g ince şeker 30g çırpılmış krema 100g yaban mersini uygun

Yaban mersini nasıl yapılır Yakult mousse 1 Bisküvi tabanı: 25 gram tereyağını izolasyonlu suda kullanmak için sıvıya eritin

265 gram sindirim bisküvisi, hamur yuvarlanarak toz haline getirilir

3 Eritilmiş tereyağını bisküvilere ekleyin ve iyice karıştırın

4 Karışık bisküvileri, kalay folyoya sarılmış, düzleştirilmiş ve sıkıştırılmış köpük halkası kalıbına dökün.

5 Yaban mersini reçeli: Taze yaban mersini bir meyve sıkacağı ile püre haline getirin

6 Yabanmersini püresini yapışmaz tavaya dökün, 30 gram pudra şekeri ekleyin, pudra şekeri eriyene kadar pişirin

7 Pişmiş yabanmersini reçelini bir kaseye dökün ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

8 Mousse macunu: 12,5 gram jelatin dilimlerini soğuk suda kullanmak için ıslatın

9120 gr krem peynir önceden oda sıcaklığında yumuşatılır ve çırpma teli orta hıza ayarlanır ve pürüzsüz olana kadar çırpılır.

1030 gram pudra şekeri ekleyin, pudra şekeri eriyene kadar yalıtımlı su ile karıştırın

11 Peynir hamuruna 50 gram yoğurt ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın

12 Peynir hamuruna 50 gram Yakult ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın

13 Eritilmiş jelatin dilimlerini köpük hamuruna ekleyin, eritmek için karıştırın

14 Mus hamurunu tekrar eleyin

15 Yabanmersini sosunu musa sevdiğiniz tatlılık ve ekşiliğe göre ekleyin ve iyice karıştırın

16100 gram çırpılmış krema, yaklaşık% 60 oranında çırpılmış

17 Krem şantiyi köpük hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın

18 Hazırlanan mus hamurunu şimdi soğutulmuş bisküvili köpük halkasına dökün, sağa sola sallayın ve 5 saat buzdolabına koyun.

19 Dekorasyon: Yaban mersini Yakult köpüğü soğutulduktan sonra önce çırpılmış kremayı çizgiler yaklaşık% 60 oranında kullanım için görünene kadar çırpın; köpük dolu olmadığı için çırpılmış kremayı köpük halkasının üstüne koyup siliyoruz Bir bıçakla pürüzsüz hale getirin ve 1 saat buzdolabında saklayın

20 Köpüğü kişisel tercihinize göre süsleyebilirsiniz, köpüğün yüzeyine krem şanti sıkıp dekorasyon için taze yaban mersini koyuyorum.