Malzemeler
un
250 g
Su
160 g
Maya
4g
Yumurta
3
Frenk soğanı
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, tuz ve karabiber, susam yağı
Pırasa turtası nasıl yapılır 1 Una su ve maya ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, oda sıcaklığında yaklaşık 45 dakika bekletin.
2 Pırasayı ince ince doğrayın, salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Yumurtaları çırpın ve biraz tuz ekleyin.
4 Tavaya yağı dökün, yumurta karışımını dökün, karıştırın ve yumurtaları karıştırın.
5 Pırasa uygun miktarda tuz ekleyin, yumurtaları hafifçe doğrayın, istiridye sosu, tuz ve karabiber tozu ve susam yağını ekleyin, iyice karıştırın.
6 Hamur fermente edildikten sonra iki kat büyük olur Parmaklarınızla biraz un yapıştırın, hamurda bir delik açın, delik büzülmesin.
7 Hamuru şeritler halinde yuvarlayın ve malzemeleri eşit şekilde doğrayın.
8 İksirleri birer birer top şekline getirin.
9 Bir parça hamur alın, ince açın ve malzemeyi içine koyun.
10 Çörek gibi ağzı sıkıca sıkın ve turta şekli elde etmek için hafifçe bastırın.
11 Elektrikli fırın tepsisine az miktarda yağ dökün, turtayı ağzı aşağı gelecek şekilde çevirin ve iki tarafı altın olana kadar kızartın.
12 Emici kağıt üzerine konulduğunda daha ferahlatıcıdır.
-
- Tavada kızartılmış Nian Zong
-
- Kimyonlu Kiş
-
- Buzlu çilek
-
- Kuru kızarmış balık
-
- Longan ve Lychee Boiled Tangyuan
-
- Pancar kreplerini hatırlamak
-
- Kuru kızarmış Zhaihua
-
- Havuç ile haşlanmış kuzu
-
- Kızarmış tofu
-
- Havuçlu Okara Kek
-
- Siyah Mantarlı Kızarmış Kuzu
-
- Kimyon ördek parçaları
