Malzemeler
Kuzu
700 g
havuç
1
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 4g, yemeklik şarap, 3ml, bitki pi, 1 anason, 2 biber, 10 defne yaprağı, 3 kırmızı hurma, 5 muşmula, orta beyaz şarap, 5ml, tarçın 1 segment
Havuç ile kuzu haşlama 1 Kuzu suya batırarak kanı boşaltın
2 Soğuk su altındaki bir tencerede, kokuyu gidermek için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve yüzen kan köpüğünü temizleyin.
3 Çorbayı duruladıktan sonra, yeşil soğan düğümünü ekleyin, zencefili gevşetin veya dilimleyin, balık eti çıkarmak için biraz beyaz şarap ekleyin
4 qi ve kanı doldurmak için birkaç kırmızı hurma ekleyin ve yaklaşık iki saat boyunca güveç
5 Havuç soyulmuş ve ocak parçaları halinde kesilmiş
Tencerede 6 Havuç
7 Havuç pişince servis edilebilir, beyaz biberi seviyorsanız biraz daha az
8 Birkaç muşmula ekleyin
9 bir kaseyi doldurmaya hazır
-
- Havuçlu Okara Kek
-
- Siyah Mantarlı Kızarmış Kuzu
-
- Kimyon ördek parçaları
-
- Siyah Fasulye Fıstık Soya Sütü
-
- Soğan ve Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Orijinal tembel yüz
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış koyun eti
-
- Yeşil soğan kebabı
-
- Yeşil Soğan Dilimleri
-
- Turşu tavuk budu
-
- Kuzu börek
-
- Lahana omleti
