Malzemeler
Kuzu
200 g
Siyah mantar
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, koyun eti çorbası, hafif soya sosu, yemeklik şarap, kişniş, sarımsak, acı biber, zencefil
Siyah mantarla kuzu kızartması nasıl yapılır 1 Siyah mantarı ıslatın ve yıkayın ve bir kenara koyun (bu tür siyah mantarlar vahşidir)
2 Yeşil biber, zencefil ve sarımsağı doğrayın ve kişnişi ince ince doğrayın.
3 Pişmiş kuzu kulaklarını doğrayın. (Kuzuların kulakları suda pişirilir, beyaz tat)
4 Güzel kokulu zencefil, sarımsak ve arpacık soğanı sıcak yağda karıştırın, aroma çıktığında kuzu kulaklarına dökün ve yaklaşık yarım dakika kızartın.
5 Siyah mantarı ekleyin ve birlikte kızartın.
6 Uygun miktarda hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Bu donmuş kuzu çorbasıdır.
8 Kuzu çorbasını dökün, kırmızıbiber ekleyin ve birlikte kavurun.
9 Lezzetli oluncaya kadar karıştırın, ardından kişniş serpin.
10 Tabakta servis yapın!
-
- Siyah Fasulye Fıstık Soya Sütü
-
- Soğan ve Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Orijinal tembel yüz
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış koyun eti
-
- Yeşil soğan kebabı
-
- Yeşil Soğan Dilimleri
-
- Turşu tavuk budu
-
- Kuzu börek
-
- Lahana omleti
-
- Domatesli Kuzu Mantı
-
- Kavrulmuş Domuz Göbeği
-
- Pi Yazi Kuzu Çörekler
