g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kötü Kızarmış Domuz Eti ~ Buna inanıyor musunuz (küçük bir sır ile) - Yemeği

Acemilerin öğrenmesi gereken temel yemek, kızarmış domuz eti ~ Bir kase pirinç ve başka bir kaseye geldiğimde duramıyorum. Annemin artık kilo vermem konusunda endişelenmesine gerek yok ~ Kız kardeşin kızarmış domuz etine gelince, onu babamın etinden ayırmak için. Babamın etinin tadı ve tadı farklı (elbette ondan birkaç blok ötede, hehe) ~) Kardeşim babamın kavrulmuş domuz etini seviyor, bu yüzden babamın kızarmış domuz amcasının kızarmış domuz eti, kız kardeşimin kızarmış domuz eti diyorum. domuz eti 1 kedi bir buçuk, daha az olamaz, aksi takdirde yeterli olmaz kristal şeker 8 kapsül Soya sosu Yaklaşık iki spatula soya sosu Bir spatula miktarı Yıldız anason 1 parça Defne yaprağı İki parça Tarçın küçük bir parça Fermente soya peyniri (geleneksel kızarmış domuz eti için gerekli değildir) Yaklaşık 10g Şarap ~ Ne kadar olduğu önemli değil, çeşitlilik keyfi Zencefil Doğru miktar

Satın aldığınız eti yıkayın ve parçalara ayırın.

Genellikle suyu beyazlatmam, sadece şeker rengini eklerim, ancak acemi için önce suyu beyazlatıp sonra şeker rengini eklemek daha güvenlidir. İpucu 1: Haşlama yaptıktan sonra en iyisi soğuk suyla yıkamamaktır. Yumuşak ve yumuşak olan kızarmış eti severim. Soğuk suyla yıkamak beyazlatılmış eti daha sıkı yapar ve genellikle satın aldığım et yağsız olur. Yağsız etin chai'si kolaydır.

Yağı ve kaya şekerini koyun ~ Bir kerede çok fazla yağ koydum ,,, ha ha, çaylak çalışmaya devam edecek. İpucu 2: Kaya şekerli kızarmış domuz eti, et parlak ve güzel görünüyor ~ Acemiler bu aşamada düşük ateşte olmalıdır Şurup kehribar rengine dönene kadar şurubu karıştırmak için bir spatula kullanın Yıkanan eti süzün ve tavaya dökün ve karıştırın.Etin rengi güzelleşecek. Sürece şeker koymaya gerek yok, benim kızartma şekerim de öğrenme sürecinde, bugün kızartma çok başarılı değil.

Kızarmış etin rengi koyu değildir, çünkü bugün pek başarılı olmadı, öyleyse bir dahaki sefere resim ve deneyim paylaşalım.

Şarabı dökün, iki spatulalı soya sosu, bir spatulalı soya sosu, ne yazık ki çorba pek başarılı değil ve sadece soya sosu ile renklendirilebilir. . . Zencefil, yıldız anason, defne yaprağı ve tarçın ekleyin ~ Yüksek ateşte kaynatın ve küçük bir ateşe çevirin. İpucu 3: Küçük bir ateş kullandığınızdan emin olun ~ Et yumuşaktır ve kısık ateşte pişirilmelidir ~ 30 dakika kısık ateşte kaynattım ve daha sonra çorbayı kaynatmak için yüksek ateş açtım Toplamda en az bir saat sürer.

Geleneksel kızarmış domuz eti için yukarıdaki adımlar gayet iyi, ancak bugün fermente edilmiş soya peyniri ekledim (her yemek farklı tatlar denemeyi sever), fermente soya peyniri ile kavrulmuş domuz eti, rengi kırmızı ~ tadı muhteşem ~ tabii ki fermente soya peyniri kırmızı olmalı Bu fermente soya peyniri bir kaşıkla ezilir ve tencereye eklenir.