Q-bomb tatlı kokulu osmanthus saç keki (otelde herkes saç keki yapabilir) - Yemeği
55 gr ev yapımı tatlı kokulu tatlı kokulu osmanthus'u eritmek için 100 gr ılık su, su sıcaklığı sıcak olmayana kadar, vücut sıcaklığının yaklaşık olarak bir kenara koyun.
Mayayı eritmek için 30 gr ılık su
Un ve kabartma tozu hazır (burada 100g orta boy toz + 60g düşük toz kullanıyorum, tümü orta veya düşük toz iyidir)
1 yumurtayı şekerli osmanthus suyuna çırpın, un ve kabartma tozu ekleyin ve ardından maya suyu ekleyin
Kuru toz kalmayıncaya kadar birkaç kez karıştırın, ardından eşit şekilde karıştırmak için on saniye çırpma teli kullanın
Hamuru kaba dökün (kabın iç duvarında ince yağ ile) ve fermantasyonu bekleyin
Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin, bir tencerede soğuk suda 25-30 dakika buğulayın Ocağı kapattıktan sonra kapağı açmadan önce 5 dakika havasız olsun.
Dolu ve elastik saç keki tamamlanır ve soğuduktan sonra ısınana kadar kalıptan çıkarılabilir.
Alt organizasyon
