Sixi kavrulmuş kepek - Yemeği
"Taze malzemeler doğal vuruş ve hafif tada sahip olacaktır. Orijinal buharda pişirme, malzemelerin lezzetini ve beslenmesini her zaman koruyabilir. Bugünün yemeği, dört yüksek ızgara kepek ve her gözeneğinden oluşuyor İçeride tuzlu ve taze çorba var. " Malzemeler
- Fırında kek 200 g
- Shiitake 4 adet
- Kurutulmuş sarı çiçekler 30 g
- Kurutulmuş mantar 20 g
- Soyulmuş fıstık 20 g
- Şarap pişirme 10 ml
- şeker 2 g
- Susam yağı 5 ml
- tuz 3g
- Soya sosu 20 ml
- soya sosu 15 ml
- Tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 200 gr kavrulmuş kepek, 4 shiitake mantarı, 30 gr kuru sarı çiçekler, 20 gr kuru mantar, 20 gr soyulmuş fıstık; 10 ml yemeklik şarap, 2 gr şeker, 5 ml susam yağı, 3 gr tuz, 20 ml soya sosu, 15 ml hafif soya sosu.
-
Kavrulmuş kepeği küçük parçalar halinde kesin, yıkayın ve posasını çıkarmak için suyla sıkın.
-
3 Bir tencerede temiz su kaynatın, su kaynadıktan sonra kepeği ekleyin, yaklaşık 5 dakika pişirin ve ardından köpüğü temiz suyla yıkayın.
-
4 Shiitake mantarını, siyah mantarı ve gündüz zambağını kaynar suyla ıslatın, köklerini çıkarın, yıkayın ve süzün.
-
5 Kavrulmuş kepek küplerini, çiçek mantarlarını, kara mantarları, gündüz zambakını ve fıstıkları derin bir kaseye koyun, koyu soya sosu, zencefil dilimleri, tuz ve şekeri ekleyin, eşit miktarda su ve sebzeleri dökün ve iyice karıştırın.
-
6 kare buharlı pişirici, 110 over aşırı sıcaklık buharlama modunu seçer, sıcaklık arttığında orta tabakaya koyar ve 20 dakika buharlamadan sonra çıkarır.
-
7Yemek, lezzetlere ruh verme sürecidir ve buharda pişirilen yiyeceklerin lezzeti onu gerçekten lezzetli kılar.
