Malzemeler
Domuz karaciğeri
200 g
Çin lâhanası
200 g
Sarımsak filizi
3 adet
Aksesuarlar: yağ, tuz, on üç baharat, tavuk özü, zencefil, sarımsak, 1 diş, nişasta
Domuz ciğeri ve lahana uygulaması 1 Karaciğeri önceden tuzlu suya batırın, daha sonra kullanmak üzere sarımsak filizlerini ve lahanayı yıkayın.
2 Sarımsak filizlerini dilimler halinde ve lahanayı küçük parçalar halinde kesin.
3 Domuz ciğerini ince dilimler halinde kesin, uygun miktarda tuz, on üç baharat ve nişasta ile 10 dakika marine edin, zencefil ve sarımsağı rendeleyin.
4 Tencereye yağı koyun, ısıtın, marine edilmiş karaciğeri dökün, karıştırın, yaklaşık bir dakika kızartın, kenara koyun.
5 Wok'u yıkayın, tekrar ısıtmak için biraz yağ ekleyin, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin.
6 Lahanayı dökün ve sarımsak filizlerini eşit şekilde kavurun.
7 Lahana kesilip yumuşayana kadar karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8 Domuz ciğerini dökün ve karıştırarak kavurun, üzerini kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin.
9 Tavuk özünü serpin, tencereden çıksın
-
- Karides Wanton
-
- İki renkli çiçekli mantou
-
- Kızarmış Kalamar Ucu
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış acı kabak
-
- Zencefil Portakal Kabuğu Çayı # buradan taze #
-
- Pırasa ve Lahana Domuz Çörek
-
- Karidesli Makarna
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz göbeği parçaları
-
- Mei Cai Bambu Çekimleri
-
- Lahana ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Bambu Filizi ile Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Kırmızı Hurmalı ve Wolfberry'li Yapışkan Pirinç Keki
