Tatlı patatesleri yıkayın, soyun, ince dilimler halinde kesin ve buharda pişirin
Buharda pişirilmiş tatlı patatesleri çıkarın, şekeri ekleyin ve bir kaşıkla tatlı patates püresine bastırın.
Sonra 3 yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın, un, nişasta, tuz ve doğranmış jambonu ekleyip iyice karıştırın.
4. Yavaşça ılık su dökün, kuru bir hamurun içine karıştırın ve taze saklama torbasına dökün 5. Tencereyi yükseltin ve yağı ısıtın, yağ sıcaklığı% 50 sıcaktır, hamuru tencereye sıkın, bu sırada spatula ile itin ve her iki tarafı altın olana ve tencereden çıkana kadar kısık ateşte kızartın.
Lezzetli yumurtalı tatlı patates kızartmaları hazır, hoş kokulu, çıtır çıtır, daha da lezzetlidir.