Yardımcı maddeler: doğru miktarda tuz, doğru miktarda erik
Tatlı ve ekşi defne çorbası nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Buzlu defne meyvesini on dakika boyunca hafif tuzlu suda bekletin ve onları birer birer çıkarın (ıslanan defne meyvesi kalıntıları ve ölü böcekleri ayıracaktır).
3 Tencereyi temizleyin, su dökün, kaya şekeri ekleyin ve pişirin.
4 Erik ekleyin, ardından defne meyvesini ekleyin.
5 Defne meyvesi rengi açılıp erik yumuşayana kadar pişirin. Sıcağı kapatın ve bir süre pişirin.
6 Çorbayı bir kaba koyun ve kabı pişmemiş defne meyvesi ile süsleyin (buzdolabına koyulduktan sonra tadı daha güzel olur).
