Domuz kıyması
50 gram
Yumurta
50 gram
yeşil biber
80 g
lâhana turşusu
120 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, şeker, şeker Kıyılmış yumurta ve kıyılmış lahana turşusu nasıl karıştırılır 1 Lahana turşusunu ıslatın ve iyice yıkayın, kesin ve doğrayın; 2 Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin; 3 Yumurtaları biraz tuzla çırpın; 4 Bir tavada karıştırın ve bir kenara koyulana kadar karıştırın; 5 Tencerede yağı ısıtın ve yağda tuzlanmış kıymayı güzel kokulana kadar soteleyin; 6 Lahana turşusu ve doğranmış kırmızı biber ekleyin ve iyice karıştırın; 7 Biraz soya sosu ekleyin; 8 Biraz şeker ekleyin ve birlikte nötralize edin; 9 Çırpılmış yumurtalara devam edin; 10 Servis yapmadan önce iyice karıştırın ve iyice karıştırın.