g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bahar balığı - Yemeği

Malzemeler

Çim karışık balık

1500 g

Yardımcı malzemeler Anason 7 adet biber 15 gr kurutulmuş kırmızı biber 10 kırmızı biber 4 nişasta 30 gr salata yağı 50 ml tuz 20 gr yemeklik şarap 50 ml acı sos 25 gr soya filizi 250 gr zencefil 30 gr yeşil soğan 1 sarımsak uygun miktarda

Kaynak suyu balığı uygulaması 1 Küçük kırmızı acı biber, büyük kırmızı biber ve rendelenmiş zencefil, yeşil soğan, rezene, biber, sarımsak dilimleri, şarap pişirme, temiz soya filizi ayıklama ve yıkama ve balık için taze acı biber sosu Salata yağı, tuz, nişasta.

2 Bir ot karıştırılmış balık, iç organları, solungaçları ve pulları çıkarın ve yıkayın. Onları bir kesme tahtasına yerleştirin ve balık filetolarına dilimleyin.

3 Dilimlenmiş balık filetosuna biraz pişirme şarabı, nişasta ve tuz ekleyin. Temiz suyu kaynatın, balık filetolarını tencereye dökün ve 1 dakika kaynatın, sonra çıkarın.

4 Balık filetolarını daha sonra kullanmak üzere tabağa yerleştirin

5 Ayrı bir kapta salata yağı ekleyin. % 70 sıcakken rezene, Çin biberi, küçük kırmızı biber, büyük kırmızı biberi ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın. Daha sonra fileto balığı ilave edildikten sonra kalan balık kemiklerini ekleyin ve 5 dakika karıştırın.

6 Sonra soya filizlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından soya filizleri pişene kadar tencereye doğru miktarda su, tuz ve balık kemiklerini ekleyin.

7 Sonra haşlanmış balık filetolarını kaynayan çorbaya dökün. Bu sırada, biraz salata yağı ile başka bir tencereye başlayın ve ısıtın, ardından iyi kangal doğranmış taze biber sosu koyun ve kaynak suyu balıklarının üzerinde kızartın.