Lotus Kökü ve Yam Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
"Xiaomi'nin büyüdüğü küçük kasabada çorba yemeklerin vazgeçilmezi. Yemekten önce bir kase leziz çorba her yemeğin açılış sahnelerinden biridir. Evli çocukları olan aileler, Özellikle zaten istikrarlı bir ilişkisi olan ve mutlu bir olay yaşamak üzere olan çocuklar, festivalde her zaman bir tencere nilüfer kökü ve yam ile ilgili çorbayı kaynatıp "güzel çiftler mutlu ve mutludur" anlamını alarak çocuklarına güvenli ve sorunsuz bir gelecek aşk hayatı dileyecek . " Malzemeler
- pirzola 400 gram
- Lotus kök 150 gram
- tatlı patates 100 gram
- Şarap pişirme 15 ml
- Pirinç sirkesi bir miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammaddeler hazır;
-
2 Tencereye uygun miktarda su koyun, uygun miktarda zencefil dilimleri ve şarap pişirin, kaburgaları kısık ateşte koyun ve uçan suyu ısıtın;
-
3 Lotus kökünü soyun ve ocak parçalarına ayırın;
-
4 İpliği soyun ve parçalara ayırın, oksitlenmeyi önlemek için suya batırın;
-
5 Suya uçtuktan sonra kaburgaları çıkarın;
-
6Lotus kökü kararmayı önlemek için suda ıslanır;
-
7 Güveçte uygun miktarda su dökün ve lotus köküne koyun;
-
8 Uçan sudan sonra kaburgalara üç veya dört damla pirinç sirkesi ekleyin;
-
9 Zencefil dilimlerini koyun, yüksek ateşte kaynatın ve 2 saat minimum ateşe getirin;
-
10 Sonra yamu koyun, 30 dakika daha pişirin;
-
Son olarak, uygun miktarda tuz ekleyin;
-
12 bitmiş ürün.
İpuçları
1. Yam en son konulmalıdır, erken konulduğunda kolay kaynatılarak çamura dönüşebilir; 2. Domuz kaburga çorbasını kaynatırken birkaç damla sirke ekleyin, bu kemik kalsiyumunun daha iyi kullanılmasını sağlayabilir; 3. Lotus kökü ve yam, oksidasyonu ve kararmayı önlemek ve ayrıca çorbanın daha beyaz görünmesini sağlamak için parçalara bölünür ve sirke suyuna batırılır; 4. Demir kap nilüfer kökü pilavı için uygun değildir, aksi takdirde çorbanın siyaha dönmesi kolaydır, en iyisi güveç kullanmaktır. Acılı tofu çorbası
önceki
Şifalı Siyah Tavuk Çorbası
Sonraki
