g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Q bomba deri jölesi - Yemeği

Domuz derisinin bu kadar göze çarpmadığını söylemek için, kimse tek başına lezzetli yapılabileceğini bile bilmiyor. Genelde ön ve arka kalçadan kıyma satın alırım ve derinin geri kalanını eve götürürüm. Bir seferde çok fazla olmaz ama bir aydan fazla bir tencerede pişirebilirim. Deri buzdolabında tutulmalıdır, iki ay bir yana oda sıcaklığında tutulursa tadı iki gün sonra değişecektir. Tek başına domuz derisi satmak nadirdir, bu yüzden bu jöleyi yapmak için sabırlı olmanız gerekir, ancak beklemeye değer. Haşlanmış et çorba ile yoğundur ve katılaşana kadar dondurulabilir. Sözde "donmuş" aslında tıpkı donma gibi katılaşma durumuna işaret eder. Bazı etli jöleler pişirilip bir mutfak robotu ile bir hamur haline getiriliyor, katılaştıktan sonra yağ kadar beyazlar.Bu tür deri jölesi yaptım ve çok çiğneme hissi vermiyor. Kuzeydeki geleneksel yöntemi hala seviyorum. Pişirmek için soya sosu ve baharat koyun. Kabuğu deri ve çorba çorbadır. Karmaşık tadı çiğnenebilir ve çiğnenir. Güzellikte ve güzellikte çok etkili olduğu söylenen kolajen bakımından zengin domuz derisi bu teoriye göre kozmetikten daha iyi olmalı! Pek çok insan güzel cildimi övüyor. Bunun çocukluğumdan beri domuz derisinden jöle yemek ve domuz ayağını çiğnemekle bir ilgisi var mı? Kocam güneylidir Evlendikten sonra jöle yemeyi severim.Sıcak ve ekşi sosu her batırdığımda, gerçekten açgözlü olan büyük bir tabak yiyebilirim! domuz derisi 1500 gram Yıldız anason 3 adet Biber 1 tutam Yeşil soğanlar Yarım ağaç zencefil 1 parça Defne yaprağı 2 tablet soya sosu Doğru miktar soya sosu bir miktar tuz Doğru miktar Su Doğru miktar

Aşama 1

Domuz derisini temizleyin ve soğuk su dolu bir tencerede kaynatın, rengi değişince ocağı kapatın;

Adım 2

Elinize ısındığında iç taraftaki beyaz yağı bir bıçakla kazıyın.Yağ yemeyi seviyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz; beyaz yağlı et kötü görünüyor ama soğuduktan sonra aslında çok güzel kokuyor, tıpkı soğuk et ve dirsek yağı gibi. Et çok kokulu ve yumuşaktır; yüzeydeki bazı tüyler bir tıraş bıçağıyla kazınabilir; tıraş bıçağı, yaşlılar için değil, domuz derisini kazımak için özel olarak hazırlanmıştır; sonra deriyi küçük parçalara ayırın;

Aşama 3

Domuz kabuğunu, yıldız anasonunu, biberi, yeşil soğanı, dilimlenmiş zencefili, defne yapraklarını tencereye koyun;

4. adım

Daha sonra uygun miktarda soya sosu, hafif soya sosu, tuz ve uygun miktarda su dökün ve eşit şekilde karıştırın.Su miktarı çok fazla olmamalıdır Deriden daha fazla kabuğa sahip olmak yeterlidir.Az deri ve fazla çorba varsa katılaşmanın sertliğini etkiler;

Adım 5

Pirinç yahnisi için düdüklü tencere veya pilav pişirici kullanabilirsiniz. Yaklaşık 40 dakika kısık ateşte kaynatma tenceresi kullanırsanız, ortasından birkaç parça almak için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz. Kolayca ikiye bölebilirseniz, iyi olur; soğuk olduğunda cilt geri döner, yani Sıcakken yumuşak ve mumsu olmalı, soğukta çiğnenebilir, sıcakken çiğnenirse soğuduktan sonra ısırması zor olur;

6. Adım

Kabuk kaynadıktan sonra yıldız anason, biber, yeşil soğan ve yüzeyde yüzen diğer baharatları çıkarın, kalan çorbayı ve deriyi eşit bir şekilde taze saklama kutusuna veya başka bir kaba koyun.Sıcak olduğunda üzerini kapatabilir ve serin bir yere koyabilirsiniz. Katılaşana kadar; oda sıcaklığı görece yüksek ise buzdolabına konarak tamamen katılaşması ve sertleşmesi sağlanabilir;

7. Adım

Kaptan etin kabuğunu soymak için bıçak ucunu kullanın. Küçük parçalar halinde veya kalın dilimler halinde kesin. Doğrudan yenebilir veya yeşil soğan, zencefil, sarımsak, balzamik sirke ve acı biber suyuna batırılabilir.Yağlı değildir ve lezzet katar. Yemeklere eşlik edecek harika yan yemekler.