g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Orleans jambonu - Yemeği

"Son zamanlarda beni özellikle endişelendiren bir şey, pazara büyük miktarda hasta ve ölü domuz etinin akması. Tüm bu domuz eti nereye gitti? Kimse söyleyemez, sanırım çoğu kalitesiz domuz etini saklamak için işlenecek. İnsanlar dış görüntüden hoşlanıyor. Bu yüzden ailemiz nadiren yeniden işlenmiş et ürünleri satın alıyor, ancak bazen onları yemek istiyorum, bu yüzden% 100 eminim kendi başıma bir şeyler yapmak istiyorum. Malzemeler

domuz eti 2000 gram
kılıflar 2 parça

Aksesuarlar

Çok Likör 40 gram
Tatlı patates unu 200 g
Shimizu 200 g
tuz 10 gram
Ezilmiş karabiber 2 kaşık
Orleans Kızarmış Tavuk Malzemeleri 110 gram

Biraz baharatlı Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domuz eti için, en iyisi için yağlı üç yağsız ön kürek kemiğini seçin. Satıcının en iyi püre haline gelmesine izin verin.
2 Ezilmiş eti geniş bir leğene koyun, yüksek kaliteli likörü dökün ve elle saat yönünde karıştırın. Jambon sucuğunun tadı alkol gibi olmaz.
3 Orleans ızgara malzemeleri yeterli değil, bu yüzden biraz daha ekledim.
4Tatlı patates unu, malzeme miktarı kadar 200 gram su ile eritilir. Et püresine dökün.
5 Kızarmış tavuk malzemelerini dökün.
6 Saat yönünde elle karıştırın.
7 Daha iyi tat için tercihen taze öğütülmüş karabiber ekleyin.
8 Tuz ekleyin, iyice karıştırın, et ne kadar çok karıştırılırsa o kadar kalın olur. Bu gerçekten fiziksel bir iş.
9 Wok'a birkaç damla yağ ekleyin ve küçük bir kaşık kullanarak eti tadıncaya kadar kızartın.
10 Titreşimli boş şişe Şekilde gösterildiği gibi şişenin üst kısmını kesin, durulanmış kasayı şişenin ağzına koyun ve bir ip ile sabitleyin.
11 Ezilmiş eti krema poşetine koyun ve ezilmiş eti şişenin ağzından muhafaza içine sıkın.
12 Söndürmek için her bağırsağa bir iğne ile yedi veya sekiz göz delin. Bölümleri ayırmak için ip kullanın, yaklaşık on santimetre daha güzeldir.
13 Her şey takıldıktan sonra bir ipin üzerine asın ve yüzey kuruyana kadar bir iki gün kurumasını bekleyin, çıkarın, buharlı tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin.Soğuduktan sonra taze saklama torbasına koyun ve buzdolabında saklayın.