Malzemeler
Ördek bacağı
2 parça
bira
500 ml
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, 3 dilim kuru kırmızı biber, 3 arpacık soğanı, 1 soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı kaya şekeri
Birayla ördek budu nasıl kızartılır 1 Zencefili dilimleyin, yeşil soğanları parçalara ayırın, yeşil soğanları doğrayın ve kuru biberi küçük parçalar halinde kesin
2 Ördek bacaklarını yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve soğuk su altında pişirin
3 Düşük ateşte kaynatın, köpüğü alın
4 Birkaç dakika beyazlatın, ardından kullanmak için çıkarın
5 Tencereye yağı dökün, ısıtın, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, kuru kırmızı biber ekleyin ve soteleyin
6 Beyazlatılmış ördek bacaklarını dökün ve ördek eti hafifçe kuruyana kadar kızartın.
7 Soya sosu, pişirme şarabı, kaya şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
8500 ml bira dökün
9 Yüksek ateşte kaynatın ve tadı güzelleştirmek için kısık ateşte değiştirin
10 Ördek eti tamamen piştiğinde, suyu toplamak için yüksek ateşte açın, servis edin ve doğranmış yeşil soğanı serpin
-
- Maydanozlu Çırpılmış Yumurta
-
- Beş Parmak ve Şeftali Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kıyma ve lahana ile pilav
-
- Şeker mısır
-
- Tang Bao
-
- Köri tavuk kanatları
-
- Haşlanmış yumurta
-
- Tofu Kızarmış Domuz Dilimleri
-
- Baharatlı Kereviz Tofu Şeritleri
-
- Mor Yam Yulaf Ezmesi
-
- Domuz eti ve lahana ile buharda pişmiş köfte
-
- Yeşil Sebzeli Ördek Yumurtalı Çörek
