Yengeç sarı tofu pot - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın Yengeçleri pişirin ve yengeç sarısını ve yengeç etini çıkarın. Yeşil soğanı ve zencefili karıştırın, bir kapta kapatın ve dondurun, kışın pişirmek için kullanın) Havuç bir mutfak robotu ile ezilir ve tofu parçalar halinde kesilir
2. Kesilmiş tofuyu bir tavaya koyun ve bir süre kızartın ve her bir tofu parçasının üzerine yemek çatalı ile küçük bir delik açın. Kızartma zamanı çok büyük veya uzun olmamalı, sadece hafif sarı ve servis edilmelidir.
3. Tavayı yağla ısıtın, doğranmış havuçları ekleyin ve kızartın, yağ sıcaklığı yüksek değilken yumurta sarısı sıvısını ekleyin, havuçta tüm yumurta sarısı eriyene kadar karıştırmaya devam edin
4. Yeşil soğan ve zencefil ekleyin, karıştırın, yengeç sarısı ve yengeç eti dökün
5. Küçük bir kaseye su ve nişasta dökün, uygun miktarda et suyu ekleyin (berrak su da kabul edilebilir)
6. Hafifçe ısıtın, tofu içinde kaydırın, tadına uygun miktarda tuz ekleyin, alttan karıştırmayı unutmayın, kızartılmış tofuya zarar vermemek için hareket yumuşak olmalıdır
7. Sıcak servis ederken servis yapın ve servis yapın, tofu yengeçin lezzetli tadı ile doludur
