Yulaf ezmesi korumalı tam buğday ekmeği - Yemeği
Süpermarket az önce sütle kahvaltı hazırlamaya, hamuru yoğurmaya ve bir avuç dolusu serpmeye hazır bir paket Quaker yulaf ezmesi spesiyalleri aldı. Lezzetli olduğunda ikiye bölüp sütü israf etmeden içine atabilirsiniz. Da ~ Yüksek glütenli un 130 g Kepekli un 130 g Maya 3g Süt 200 g Pudra şekeri 15 g tuz 3g Kelebek bezelye poleni 8 g yulaf 20 g Tereyağı 15 g
Aşama 1
Tereyağı ve yulaf dışındaki tüm hammaddeler sırayla ekmek makinesinin kovasına konur: süt-un-maya (un ortasından bir çukur kazılır ve sonra unun içine dökülür) -şeker ve tuz (çapraz olarak yerleştirilir) -süt tozu ve kelebek Fasulye poleni
Adım 2
Kalın filmi yoğurmak için ekmek makinesi yoğurma işlevini 20 dakika başlatın
Aşama 3
Tereyağı ekleyip 20 dakika yoğurun
4. adım
Eldiven zarına yoğurulduktan sonra ilk fermantasyon yaklaşık 1 saat sürer
Adım 5
İki katı boyutta fermente edilmiş
6. Adım
Egzozu çıkar ve yuvarla
7. Adım
3 eşit parçaya bölün, yoğurun ve yuvarlayın, streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin.
8. Adım
Bir hamur alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın
9. Adım
Döndürün, yan tarafına koyun, altını inceltin
10. adım
Hamuru zeytin dallarına ayırın ve ikinci fermantasyon için belli bir mesafeyle fırın tepsisine koyun.
11. adım
Büyüklüğün iki katı kadar fermente ettikten sonra keskin bir bıçak kullanarak birkaç vuruş yapın, biraz su püskürtün ve yulaf serpin
Adım 1/2
180 ° 'de 20 dakika fırınlanmış Yüzey altın sarısıdır.
13. adım
Yumuşak ve besleyicidir
