g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuzlu dana sosu (basit ve kolay baharatlı dana sosu) - Yemeği

Buharda pişirilmiş çörekler yerken biraz et sosu özellikle iyi gelir mi? Dışarıdan satın alınan sosun fiyatı hakkında konuşmayalım. Malzemenin ne kadar olabileceği konusunda endişelenmeyin. Endişelenmeyin, evde bir kap et sosu kızartır mıyım bilmiyorum. Lezzetli ve gerçek (neden kızartma olduğunu söylemedim çünkü malzemeleri ateşlemeden tavaya hazırlamak on dakika sürüyor) Bu et sosu kendi damak tadınıza göre ayarlanabilir. Kullandığım dana eti de kullanabilirsiniz Domuz eti, tavuk vb. İçin Pixian Douban kullanıyorum.Ayrıca soya fasulyesi ezmesi veya birkaç sos kombinasyonu olarak da değiştirebilirsiniz.Toplam ağırlık tarifimdeki ağırlığı geçmemelidir.Şiitake mantarları da ekleyebilirsiniz.Sarımsağı ekledikten sonra tuz ekleyebilirsiniz. Tadı koymadan önce sonunda denemeliyim çünkü baharat sosu tuzlu, yer fıstığı ve susam eklemeden önce ayarlamalıyım. Herhangi bir sorunuz varsa, aşağıya bir mesaj bırakın. Görürseniz, cevap vereceğim. Ödevinizi göndermek için herkese hoş geldiniz Sığır eti (veya domuz eti veya tavuk) 300 gram Yemeklik yağ 500 g Pixian Doubanjiang (Soya sosu, tatlı erişte sosu, deniz mahsulleri sosu en sevdiğiniz sos olduğu sürece karıştırılabilir, toplam miktar 90 gramı geçmemelidir) 90 g Sarımsak başları (2 bütün parça) 100 gram Darı baharatlı 100 gram Zencefil (tek parça) 20 gram Pişmiş fıstık 80 gram Pişmiş susam 30 g Şeker bir miktar Beş baharat tozu (Yıldız anason tozu, tarçın tozu, toz biber ve kimyon tozunu ayrı ayrı koyarım. Beş baharat tozunuz veya on üç baharat tozunuz varsa daha kolay olacaktır) bir miktar Tavuk Özü bir miktar tuz Sonunda tadı duruma bağlı artı

Malzemeler hazır, aile portresi (Kızarmış sosu hazırlamak için birkaç dakika yarım saat boyunca özetledim. Haha)

Sığır eti küçük küpler halinde kesin, kıymaya değil küçük küplere dikkat edin

Fıstıkları taze saklama torbasına koyun ve oklava kullanarak kırın. Onları toz haline getirmeyin veya doğrayın.

Pişmiş beyaz susam

Zencefilli sarımsak biber kıyılmış

Yağı tavaya koyun ve kırmızı kaynatın.Küçük küp doğranmış dana etini dökün ve yüksek ateşte karıştırın.Yağı daha etli olduğu için nem kurur (yaklaşık 20 saniye)

Yarım dakika karıştırarak kızartmaya devam edin

Xiapi County Doubanjiang (evdeki soya sosu, tatlı erişte sosu, hoisin sosu vb. Gibi diğer sosları karıştırıp eşleştirebilirsiniz, çünkü çok tuzlu olduğundan toplam ağırlık 90 gramı geçemez) İki kez kızartın ve şeker ve beş baharat tozu veya on üç tat ekleyin (ailem ayrı Yıldız anason tozu, tarçın tozu, kimyon tozu, toz biber) biraz su ve bulamaç koyun ve sosu yavaş yavaş kırmızıya döner

Lezzetini deneyin Duruma göre tavuk esansı ve tuzu ilave edin.Son olarak yer fıstığı ve susam tohumlarını ekleyin, biraz kopya ettikten sonra ocağı kapatabilirsiniz.