Etli kaplan derisi biber-neden bu kadar lezzetlisin - Yemeği
Ette kıyılmış zencefil
Etin içine 1 kaşık hafif soya sosu koyun
Etin içine 1 tatlı kaşığı soya sosu koyun
Ete 1 kaşık pişirme şarabı ekleyin
Ette 1 yumurta çırpın
Karıştırın, ardından ete 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyin
Eti tek yönde çırpın ve bir kenara koyun.
3 uzun ve düz büyük acı biber (yeşil biber) seçin ve yıkayın
Yeşil biber (baharatlı biber) sapını çıkarın
Sonra yeşil biberin tohumlarını çıkarın
Her kökü 3-4 bölüme ayırın, 3 bölüme ayırdım
Bir yemek çubuğu alın ve etle doldurun, hepsini doldurun, sabırlı olun
Ben bir tava kullanıyorum, bu yüzden yeşil biberleri kızartmak daha iyi. Etle doldurulmuş yeşil biberleri direk olarak koyun, biraz et dökün ve orta-kısık ateşte kızartın.
Her iki tarafın da "kaplan derisi" etkisi olmasını sağlamak için ortayı çevirmeye devam edin
Denedim, yeşil biberle kızartılan her eriştede bu tür yanık koyu "kaplan derisi" var ki bu daha lezzetli
Bunun gibi! Derinin dış tabakası kolayca soyulabilir ve bütün biber çok yumuşak hale gelir, bu da yavruların yerinde olduğunu kanıtlar Bu adım çok önemlidir.Pişirme sıcaklığı yerinde değilse son kaplan derisi biberini doğrudan etkileyecektir.
Sonra tencereye kıyılmış sarımsağı ekleyip tencerede soteleyin.
Bir meyve suyu yapın: 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 3 kaşık sirke, uygun miktarda şeker (tatlılıktan hoşlanıyorsanız biraz daha fazla koyabilirsiniz, tatlılığı sevmiyorsanız 1 kaşık koyarım) ve sonra tadın Tuzludur, yeterince tuzluysa tuz eklemeyin. Yeterli değilse biraz daha fazla koyun. Ben koymadım.
Yarım kase su ekleyip iyice karıştırın.
Tencereye dökün
Orta ve yüksek ateşin kapağı lıkırdıyor. Yakmamaya dikkat edin. İyi görünse de, gerçekten lezzetli. Buruşuk "kaplan derisi" tatlı ve ekşi çorbayla dolu. Tsk tuts, düşün, Saçmalamak istiyorum. Sonunda çorbanın bir kısmını bırakabilirsiniz ve hepsini kullanmak zorunda kalmazsınız.
Humph, pottan dışarı! Gerçekten lezzetli, çok özel.
