Malzemeler
Domuz eti dolgusu
500 g
Frenk soğanı
300 gram
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, soya sosu, zencefil, 30 gr yemeklik şarap, şeker ve
Frenk soğanı ile domuz köfte nasıl yapılır 1 Taze frenk soğanı yıkayın
2 Küçük parçalara ayırın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
3 Et dolgusuna uygun miktarda tuz, şeker, yemeklik şarap ve zencefil ekleyin. Aynı yönde karıştırın, karıştırırken biraz su ekleyin, kıyma daha yumuşak ve daha güzel kokulu olacaktır. Et dolgusu eşit şekilde dövüldükten sonra, doğranmış pırasaları ekleyin ve aynı zamanda uygun miktarda susam yağı ilave edin ve hamur tatlısı dolgusu hazır olacak şekilde iyice karıştırın.
4 Una su ilave edin ve orta sertlikte bir hamur oluşturun 20 dakika uyandıktan sonra küçük toplar halinde kesin ve hamur haline getirin. Elbette şu anda satılık hazır köfte sarmalayıcıları var ama bence kendi yaptığım köfte sarmalayıcıları olmadan yapılan köfte lezzetli.
5 Hamur paketini hazırlanan pırasa, sarı ve domuz köfteleri ile doldurun ve hilal şeklinde sarın. Mantıların ortaya çıkmaması için hamurun iyice sıkılması gerekir.
6 Su kaynadıktan sonra, sarılı köfteleri dökün ve tavanın dibine yapışmasını önlemek için hafifçe karıştırın.
7 Köfteleri 10 dakika pişirin, köfte iri olup suda yüzdüğünde köfte piştiğini ispatlar, çıkarıp servis yapın.
8 Güzel kokulu pırasa ve domuz köfteleri masanın üzerinde ~~~~~~
9 Köfte yerken tadı daha da güzelleştirmek için balzamik sirke ekleyin.
-
- Mor Patates Milkshake
-
- Güzellik Domuz Jeli
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış kereviz
-
- Soğuk tatlı patates yaprakları
-
- Hindistan Cevizi Pirzola
-
- Sıcak Dendrobium Ballı İçecek
-
- Loach haşlanmış tofu
-
- Claypot Fırında Doldurulmuş Tofu
-
- Sosis
-
- Sebzeli ve Meyveli Izgara Tavuk Baget
-
- Üç Taze Çorba Pirinç Erişte
-
- Soğuk patates
